Økologisk groft kryddersalt til pommes og kylling

Produktbeskrivelse

Bio Pommes & Hähnchen er et pikant økologisk kryddersalt baseret på uforarbejdet fleur de sel og udvalgte økologiske krydderier. Den grove, rødlige Biova-blanding er særligt afstemt til kartoffelretter og lyst fjerkræ.

Den høje andel fleur de sel er kombineret med økologisk paprika, tomat, hvidløg og løg til en harmonisk og afbalanceret smagsprofil. Chili og peber giver en mild til medium styrke uden at overdøve de andre ingredienser.

I køkkenet kan dette økologiske kryddersalt til pommes & kylling bruges alsidigt – fra pommes frites, wedges og stegte kartofler til grillkylling og kalkunsteaks. På den måde kan du nemt løfte hverdagens ovn- og pandemåltider og give dem en aromatisk, afrundet finish.

Oprindelse

Biova-krydderiblandingen udvikles, forarbejdes skånsomt og pakkes i Tyskland. Det anvendte fleur de sel kommer fra traditionel havsaltproduktion, de økologiske krydderier fra kontrolleret økologisk dyrkning.

Dyrkning / Fremstilling / Høst

De økologiske krydderier renses, tørres og males eller granulere efter høst, afhængigt af råvaren. Derefter blandes de hos Biova homogent med det uforarbejdede havsalt og fyldes som storkøbsvarer på poser.

Særlige kendetegn

Karakteristisk er kombinationen af groft fleur de sel og den rødlige krydderibase af paprika og tomat. Den granulerede, grove kornstørrelse giver intens aroma ved stegning, bagning og grillning og et appetitligt udseende på pommes og kylling.

Forskelle i oprindelse og forarbejdning

Afhængigt af krydderiernes oprindelse kan der opstå fine nuancer i aromaen af paprika, peber eller chili. Takket være blandingen og kvalitetskontrollen i Tyskland forbliver smagsprofilen i Biova-krydderiblandingen alligevel konstant afbalanceret.

Smag & duft

Smagen har en mild til medium styrke med tydelige noter af paprika og tomat, ledsaget af fyldig hvidløg og løg. Duften er krydret, let pikant og minder om klassiske grill-, ovn- og pandegeretter.

Ingredienser

• Fleur de sel (60%)
• Økologisk paprika
• Økologiske tomater
• Økologisk hvidløg
• Økologisk løg
• Økologisk peber
• Økologisk chili

Bemærk: Indeholder ifølge ingredienslisten ingen typiske allergener som gluten, nødder, mejeriprodukter, soja eller sesam.

Anvendelse

• Krydderi til pommes frites, wedges, stegte kartofler og bagekartofler før eller efter tilberedning
• Som tør rub eller base i marinade til grillkylling, kyllingelår, kalkunsteaks og andet lyst fjerkræ
• Til at smage til gulasch, chili con carne, gryderetter og klassisk flæstesteg

Produktspecifikation

• Oprindelsesland: Tyskland
• Kornstørrelse: granuleret / knust / grov
• Farve: rød
• Vægt pr. enhed: ca. 1,05 kg pose (storkøbsvarer)
• Produkttype: Levnedsmiddel / økologisk kryddersalt