Øko ovnfisk krydderiblanding

Produktbeskrivelse

Prøv Biovas økologiske, groft granulerede krydderiblanding til ovnfisk – perfekt til fisk i ovn, på pande eller grill. Friske citrusnoter fra citron- og appelsinskal kombineres med udvalgte øko-krydderurter og -krydderier efter Biovas specifikation.

Blandingen forener lemon myrtle, ingefær, gurkemeje og spidskommen i en afbalanceret smag med friskhed, mild varme og dyb krydret karakter. Leveres som storkøb i kg-poser og er ideel til restauranter, catering, producenter og andre, der ofte tilbereder fiskeretter.

Brug denne økologiske ovnfisk-krydderiblanding til laks, sandart eller torsk samt til grillfisk, fiskepanderetter og ovnbagte grøntsager. Den grove struktur er nem at dosere og sikrer en jævn fordeling på både fileter og hele fisk.

Oprindelse

Krydderiblandingen udvikles, blandes og pakkes i Tyskland efter Biovas opskrift. Omhyggeligt udvalgte økologiske råvarer sikrer en ensartet kvalitet til professionel brug.

Dyrkning / Fremstilling / Høst

Alle krydderurter og krydderier kommer fra kontrolleret økologisk dyrkning. Efter høst tørres de skånsomt, renses, groft granuleres og pakkes derefter i Tyskland som storkøb i poser à ca. 1,05 kg.

Særlige kendetegn

Det karakteristiske ved blandingen er kombinationen af lemon myrtle, ingefær og citrusskaller, som giver en frisk, let frugtagtig note. Den groft granulerede struktur giver et attraktivt gulgrønt udseende med synlige urtestykker og sikrer en jævn fordeling på ovn- og grillretter.

Forskelle i oprindelse og forarbejdning

Afhængigt af oprindelsen på de økologiske krydderier kan der opstå fine aromaforskelle, som udlignes gennem Biovas standardiserede blanding. Den grove, knuste forarbejdning adskiller sig tydeligt fra fine pulverblandinger og er særligt velegnet til ovn- og grillfisk.

Smag & duft

Smagen er frisk og citruspræget med mild varme fra ingefær og sort peber. Gurkemeje, spidskommen, bukkehorn og persille giver en krydret, let jordet dybde, mens duften er aromatisk med tydelige citrus- og urteagtige noter.

Ingredienser

• Øko hvidløg
• Øko appelsinskal
• Øko citronskal
• Øko persille
• Øko ingefær
• Øko lemon myrtle
• Øko gurkemeje
• Øko spidskommen
• Øko sort peber
• Øko bukkehorn

Anvendelse

• Drys jævnt over ovnfisk som laks, torsk eller sandart før tilberedning
• Krydr grillfisk, fiskespyd eller fisk fra panden direkte
• Giv ovnbagte grøntsager, fiskesupper og saucer en frisk citrus-urte-note

Produktspecifikation

• Oprindelsesland: Tyskland
• Kornstørrelse: granuleret / knust / grov
• Farve: overvejende gulgrøn med synlige urtestykker
• Vægt pr. pose: ca. 1,05 kg (storkøb)
• Produkttype: økologisk krydderiblanding til fiskeretter (storkøb / detailvarianter)