Økologisk krydderiblanding til grøntsager og grillgrønt

Produktbeskrivelse

Biovas økologiske grøntsagskrydderi er en grov, granuleret krydderiblanding til ovn-, pande- og grillgrøntsager. Den farverige blanding af urter, grøntsagsflager og økologisk balsamico-salt giver mange typer grøntsager et sommerligt, middelhavsinspireret præg.

Udvalgte økologiske råvarer og produktion i Tyskland sikrer en ensartet kvalitet, ideel til både storkøkken og krævende hjemme- og restaurantkøkkener. Den granulerede struktur hæfter godt på grøntsagerne og fordeler smagen jævnt.

Brug det økologiske grøntsagskrydderi fleksibelt til fx squashfrikadeller, grillgrønt, grøntsagspanderetter eller supper, og krydr mange forskellige grøntsager med én og samme blanding. På den måde integrerer du nemt Biovas krydderiblanding i det daglige køkken.

Oprindelse

Krydderiblandingen udvikles, blandes og pakkes i Tyskland. Biova tager udgangspunkt i et let europæisk sommerkøkken med middelhavsinspirerede noter.

Dyrkning / Fremstilling / Høst

Alle urter, grøntsagskomponenter og krydderier stammer fra kontrolleret økologisk dyrkning. Efter høst tørres de skånsomt, skæres eller granuleres og forarbejdes til en homogen, grov granulatblanding til storkøkkenbrug.

Særlige egenskaber

Det karakteristiske ved denne Biova-krydderiblanding er det økologiske balsamico-salt af saltflager og økologisk balsamicoeddike. Suppleret med hibiscus samt appelsin- og citronskal får blandingen en fint frugtagtig, let syrlig nuance.

Særligt om oprindelse og forarbejdning

I modsætning til simple grøntsagskrydderier kombinerer denne blanding grøntsagsflager, urter, krydderier og et forædlet salt. Den grove kornstørrelse gør det nemmere at dosere og giver god vedhæftning både før og efter tilberedning.

Smag & duft

I duften dominerer aromatiske urte-noter med strejf af løg og hvidløg samt frugtagtige nuancer af tomat, appelsin og citron. Smagen forener mild krydring, diskret syre og en fin peberstyrke.

Ingredienser

• Økologisk balsamico-salt (saltflager 98 %, økologisk balsamicoeddike 2 % (økologisk vineddike, økologisk kogt druemost))
• Økologisk løg
• Økologisk tomat
• Økologisk persille
• Økologisk appelsinskal
• Økologisk hibiscus
• Økologisk kørvel
• Økologisk hvidløg
• Økologisk sort peber
• Økologisk citronskal
• Økologisk purløg
• Økologisk muskatnød

Bemærk: Indeholder ifølge ingredienslisten ingen typiske allergener som gluten, nødder, mejeriprodukter, soja eller sesam.

Anvendelse

• Krydr grillgrønt som squash, aubergine eller peberfrugt før tilberedning.
• Smag squashfrikadeller, squashsuppe eller grøntsagspanderetter aromatisk til.
• Giv antipasti, ovnbagte grøntsager eller grøntsagssupper et middelhavstwist.

Produktspecifikation

• Oprindelsesland: Tyskland
• Kornstørrelse: granuleret / knust / grov
• Farve: farverig med synlige urter og grøntsagsflager
• Produkttype: økologisk krydderiblanding til grøntsager, storpakning i pose (ca. 1,05 kg)