Økologisk krydderiblanding til stegte kartofler

Produktbeskrivelse

Med Biovas økologiske krydderiblanding til stegte kartofler får du en grov, farverig blanding af øko-krydderurter, grøntsager og krydderier til fyldige kartoffelretter. Synlige urteflager og ristede løg giver stegte kartofler, grillkartofler og ovnkartofler et rustikt udseende og en afbalanceret smag.

Skånsomt tørrede og groft granulerede eller knuste ingredienser sikrer jævn krydderstyrke og nem dosering – ideelt til storkøkkener, catering og mindre producenter, der arbejder med løs vægt. Kombinationen af salt, grøntsager og klassiske køkkenurter gør ofte ekstra enkeltkrydderier overflødige.

Brug den økologiske krydderiblanding alsidigt til at smage pandekartofler, ovngrønt, tofu eller gratiner til. Den grove struktur får blandingen til at hæfte godt på skiver og tern af kartofler og understøtter en harmonisk stegesmag.

Oprindelse

Biovas krydderiblanding udvikles, blandes og pakkes i Tyskland. De økologiske råvarer kommer fra EU- og ikke-EU-landbrug med fastlagte kvalitetsstandarder.

Dyrkning / Fremstilling / Høst

De anvendte krydderurter og grøntsager stammer fra kontrolleret økologisk dyrkning, tørres skånsomt efter høst og granuleres eller knuses groft. Derefter fremstilles der i Tyskland farverige, fritflydende partier til brug i løs vægt.

Særlige kendetegn

Blandingen kendes på sprødt ristede øko-løg og den synlige, farverige og grove struktur af krydderistykkerne. Den nøje afstemte Biova-opskrift er udviklet specielt til kartoffelretter og grøntsegspanderetter og kan bruges effektivt i store emballager.

Forskelle i oprindelse og forarbejdning

Afhængigt af oprindelsen af paprika, krydderurter og pebersorter varierer de fine aromanuancer. Forarbejdningen som granuleret vare til løs vægt gør blandingen drøj, let at dosere og særligt praktisk i professionelle køkkener.

Smag & duft

Sensorisk opleves krydderiblandingen som krydret og fyldig med tydelige urte-noter fra rosmarin, merian og timian. Tomat og paprika giver en mild sødme, mens hvidløg, peber og ristede løg tilfører dybde, stegearoma og en appetitlig duft.

Ingredienser

• Salt
• Økologisk løg, ristet
• Økologiske tomater
• Økologisk hvidløg
• Økologisk paprika
• Økologisk peber
• Økologisk persille
• Økologisk purløg
• Økologisk løvstikke
• Økologisk rosmarin
• Økologisk merian
• Økologisk muskatnød
• Økologisk timian

Anvendelse

• Krydderi til stegte kartofler fra pande, ovn eller grillplade
• Tilsmagning af grøntsagspanderetter, grill- og ovngrønt
• Aromatisk krydring af tofu, køderstatningsprodukter, gratiner og kartoffelgratin

Produktspecifikation

• Oprindelsesland: Tyskland; EU-/ikke-EU-landbrug
• Struktur: granuleret / knust / grov
• Farve: farverig
• Vægt pr. enhed: ca. 1,05 kg vare i løs vægt