Økologisk oregano skåret 1–4 mm fra Grækenland

Produktbeskrivelse

Biovas økologiske oregano giver autentisk middelhavssmag i køkkenet. De skårne blade med en kornstørrelse på ca. 1–4 mm har en kraftig grøn farve og en aromatisk, krydret og let bitter duft.

Den kontrollerede økologiske dyrkning i Grækenland og den skånsomme tørring bevarer de æteriske olier i den økologiske oregano bedst muligt. Den granulerede, grove struktur sikrer en jævn fordeling af aromaen i både varme og kolde retter og gør det nemt at dosere – også i det professionelle køkken.

Til pizza, pasta, tomatsaucer eller ovnbagte grøntsager – med denne skårne oregano kan du løfte et bredt udvalg af middelhavsretter. I krydderiblandinger, marinader, dips eller gratiner kan Biova-urten bruges fleksibelt og passer perfekt sammen med timian, basilikum og rosmarin.

Oprindelse

Oreganoen kommer fra Grækenland, hvor solrigt, mildt klima og næringsrig jord giver ideelle betingelser for aromatiske urter. Udvalgte økologiske dyrkningsområder sikrer en ensartet høj kvalitet med intens farve og karakteristisk duft.

Dyrkning / Produktion / Høst

Dyrkningen sker efter økologiske retningslinjer uden syntetiske planteværnsmidler eller mineralsk kvælstofgødning. Efter høst tørres planterne skånsomt, skæres derefter i 1–4 mm stykker og fyldes som granuleret vare i storpakninger til storkøkkener og andre storforbrugere.

Særlige kendetegn

Det særlige ved denne økologiske oregano fra Biova er den ensartede, grove kornstørrelse, som giver et indbydende udseende og gør doseringen enkel. Den kraftige grønne farve vidner om skånsom tørring og korrekt opbevaring – ideel til løs vægt og større emballager.

Forskelle i oprindelse og forarbejdning

Klima, jordbund og høsttidspunkt påvirker indholdet af æteriske olier og dermed oreganoens aroma. Græsk oregano har ofte en særligt intens, krydret smag, som understøttes yderligere af skånsom tørring ved moderate temperaturer.

Smag & duft

Oregano har en kraftig, krydret smag med let bitre, fine bittertoner og diskrete pebrede nuancer. Duften er intens og urteagtig og leder tankerne hen på klassisk middelhavskøkken med tomater, olivenolie og hvidløg; ved opvarmning folder aromaen sig særligt godt ud.

Anvendelse

• Som klassisk pizza- og pastakrydderi til tomatsaucer, fyld og gratiner
• I middelhavsinspirerede krydderiblandinger til antipasti, ovnbagte grøntsager, dips og dressinger
• Til at give ekstra smag i marinader til grøntsager, kød eller plantebaserede alternativer

Produktspecifikation

• Oprindelsesland: Grækenland
• Kornstørrelse: skåret, ca. 1–4 mm, granuleret / grov
• Farve: Grøn