Økologisk oregano skåret 1–4 mm

Produktbeskrivelse

Biovas økologiske oregano giver din madlavning autentisk middelhavssmag. De skårne blade på ca. 1–4 mm har en kraftig grøn farve og en aromatisk, krydret og let bitter duft.

Den kontrollerede økologiske dyrkning i Grækenland og den skånsomme tørring bevarer mest muligt af de æteriske olier i krydderurten. Den granulerede, grove struktur sikrer en jævn fordeling af aromaen i retterne og gør det nemt at dosere – også i det professionelle køkken.

Uanset om det er pizza, pasta, tomatsauce eller ovnbagte grøntsager, giver denne skårne oregano smag til et væld af middelhavsretter. I krydderiblandinger, marinader, dips eller gratiner kan Biova-urten bruges fleksibelt og passer perfekt sammen med timian, basilikum og rosmarin.

Oprindelse

Oreganoen kommer fra udvalgte økologiske dyrkningsområder i Grækenland, hvor solrigt, mildt klima og veldrænede jorde giver ideelle betingelser for aromatiske krydderurter. Resultatet er en ensartet høj kvalitet med intens farve og karakteristisk duft.

Dyrkning / Fremstilling / Høst

Dyrkningen følger økologiske retningslinjer uden syntetiske planteværnsmidler eller mineralsk kvælstofgødning. Efter høst tørres planterne skånsomt, skæres derefter i 1–4 mm stykker og fyldes som granuleret storkøbsvarer til storforbrugere og mindre producenter.

Særlige kendetegn

Det særlige ved denne økologiske oregano fra Biova er den ensartede, grove kornstørrelse, som giver et indbydende udseende og præcis dosering. Den kraftigt grønne farve vidner om nænsom tørring og korrekt opbevaring – ideel til bulk- og storpakninger.

Forskelle i oprindelse og forarbejdning

Klima, jordbund og høsttidspunkt påvirker indholdet af æteriske olier og dermed oreganoens aroma. Græsk oregano har ofte en særligt intens, krydret smag, som understøttes yderligere af skånsom tørring ved moderate temperaturer.

Smag & duft

Oregano har en kraftig, krydret smag med let bitre, fint herbale og diskret pebrede nuancer. Duften er intens, urteagtig og leder tankerne hen på klassisk middelhavskøkken med tomater, olivenolie og hvidløg; ved opvarmning udvikler aromaen sig særligt tydeligt.

Anvendelse

• Som klassisk pizza- og pastakrydderi til tomatsaucer, fyld og gratiner
• I middelhavske krydderiblandinger til antipasti, ovnbagte grøntsager, dips og dressinger
• Til at give ekstra smag i marinader til grøntsager, kød eller plantebaserede alternativer

Produktspecifikation

• Oprindelsesland: Grækenland
• Kornstørrelse: skåret, ca. 1–4 mm, granuleret / grov
• Farve: Grøn
• Vægt pr. enhed: ca. 1,01 kg