Økologisk Pizza & Pasta krydderiblanding, grov

Produktbeskrivelse

Denne økologiske Pizza & Pasta krydderiblanding fra Biova er en middelhavsinspireret urte- og grøntsagsmix med grov struktur og farverigt udseende. Den er ideel til klassiske italienske retter som pizza, pasta og gratinretter.

Blandingen kombinerer nøje udvalgte økologiske krydderurter med grøntsager og salt til en letdosérbar, strøbar vare i storpakning. Den skånsomme tørring bevarer aromaerne, som folder sig jævnt ud under tilberedning.

Brug den økologiske Pizza & Pasta blanding fleksibelt i pizzasauce, pastasauce, lasagne eller grøntsagspanderetter og reducer behovet for enkeltkrydderier. De grove urte- og grøntsagsstykker giver en synlig, middelhavspræget krydring på de færdige retter.

Oprindelse

Krydderiblandingen bliver blandet og pakket i Tyskland efter Biovas specifikationer. De økologiske råvarer kommer fra kontrolleret EU- og ikke-EU-landbrug.

Dyrkning / Fremstilling / Høst

De anvendte økologiske krydderurter og grøntsagsstykker bliver skånsomt tørret efter høst og groft granulert. Derefter forarbejdes alle komponenter til en lagringsstabil, fritflydende krydderiblanding.

Særlige kendetegn

Typisk for produktet er det farverige udseende med tomat, grønne urter og paprika samt den granulerede, grove struktur. I modsætning til fine pulverblandinger forbliver ingredienserne synlige og afgiver deres aroma kontrolleret – ideelt til foodservice og storkøkkener.

Forskelle i oprindelse og forarbejdning

Afhængigt af høstår og urternes oprindelse kan der forekomme lette variationer i aromaen. Takket være den standardiserede Biova-opskrift bevares alligevel en stabil, typisk middelhavssmag.

Smag & duft

I duften dominerer middelhavsurter som basilikum, oregano og timian med en fin note af hvidløg. Smagen er krydret, urtepræget og let salt med frugtige nuancer af tomat og paprika.

Ingredienser

Den økologiske Pizza & Pasta krydderiblanding består af følgende ingredienser:

• Basilikum
• Tomat
• Salt
• Paprika
• Hvidløg
• Oregano
• Rosmarin
• Timian
• Merian

Anvendelse

• Til krydring af pizzasauce, pizzafyld, focaccia og bruschetta
• Til pastasaucer, lasagne, ovnretter, gratin og gnocchi-retter
• Som middelhavsbasis til grøntsagspanderetter, antipasti, dips og marinader

Produktspecifikation

• Oprindelsesland: Tyskland (blanding og pakning), EU-/ikke-EU-landbrug
• Struktur: granuleret / knust / grov (storpakning)
• Farve: farverig
• Vægt pr. enhed: ca. 1,05 kg
• Produkttype: Levnedsmiddel / krydderiblanding, storpakning / storkøkken