Økologisk salatkrydderi med urter og Fleur de Sel

Produktbeskrivelse

Oplev et aromatisk økologisk salatkrydderi som en groft granuleret blanding af Fleur de Sel, udvalgte økologiske krydderurter og grøntsager. Den farverige, grønne blanding er tydeligt synlig på tallerkenen og giver salater, dressinger og dips et naturligt udseende.

Alle ingredienser kommer fra kontrolleret økologisk dyrkning og bliver skånsomt tørret og forarbejdet hos Biova, så både urtearoma og grøntsagernes karakter bevares bedst muligt. Bulkvaren på ca. 1,05 kg pr. enhed er ideel til restauranter, storkøkkener og storforbrugere.

I den daglige madlavning kan du hurtigt og sikkert krydre grønne salater, grøntsagsretter og kolde saucer med det økologiske salatkrydderi. Den grove struktur er nem at dosere, fordeler sig jævnt og understøtter råvarernes egen smag uden at overdøve den.

Oprindelse

Krydderiblandingen bliver blandet og tappet i Tyskland af Biova. De økologiske krydderurter og grøntsager stammer overvejende fra europæiske dyrkningsområder med tempereret klima.

Dyrkning / Fremstilling / Høst

Efter høst bliver urter og grøntsager renset, skånsomt tørret og groft knust. Derefter blandes alle komponenter jævnt med Fleur de Sel og fyldes som bulkvare i enheder à ca. 1,05 kg.

Særlige kendetegn

Det karakteristiske ved produktet er kombinationen af eksklusivt Fleur de Sel og 100 % økologiske urter og grøntsager i grov struktur. Det synlige, farverige grønne urte­lag skiller sig tydeligt ud fra fine pulverblandinger og er særligt velegnet som dekorativ salatkrydder.

Variation i oprindelse og forarbejdning

Afhængigt af de økologiske urters oprindelsesregion kan der opstå lette forskelle i aromaen. Takket være standardiseret blanding og kvalitetskontrol hos Biova forbliver smagsprofilen alligevel stabil og let at reproducere.

Smag og duft

Friske, grønne urtenoter møder en mild, salt base af Fleur de Sel og en afbalanceret grøntsagssmag fra tomat, løg og hvidløg. Duften er aromatisk, urtepræget og passer til mange kolde og varme retter.

Ingredienser

Det økologiske salatkrydderi er en afbalanceret krydderiblanding af salt, urter og grøntsager i økologisk kvalitet.

• Salt (Fleur de Sel)
• Økologisk dild
• Økologisk purløg
• Økologisk persille
• Økologiske tomater
• Økologiske løg
• Økologisk hvidløg

Anvendelse

• Drys direkte over grøn salat, agurke- eller tomatsalat
• Krydr vinaigretter, yoghurtdressinger, krydderkvark og dips
• Giv grøntsagspander, gratiner og ovnbagte grøntsager ekstra aroma

Produktspecifikation

• Oprindelsesland: Tyskland (blanding og tapning)
• Kornstørrelse: granuleret / knust / grov
• Farve: overvejende grøn, farverig pga. grøntsagsindhold
• Vægt pr. enhed: ca. 1,05 kg bulkvare
• Produkttype: Økologisk krydderiblanding til salater, dressinger og dips