Økologisk urtesalt med Fleur de Sel, groft

Produktbeskrivelse

Dette økologiske urtesalt kombinerer fint Fleur de Sel med et farverigt, grønt udvalg af økologiske krydderurter og giver dine retter synlig farve. Den grove, granulerede struktur gør kryddersaltet ideelt som bordsalt og som finishing-salt.

Med en andel på 85 % Fleur de Sel og skånsomt tørrede urter får du et velafbalanceret økologisk kryddersalt fra Biova uden tilsætningsstoffer eller antiklumpningsmidler. Kontrolleret økologisk dyrkning og omhyggelig forarbejdning sikrer en ensartet høj kvalitet.

Du kan bruge det økologiske urtesalt alsidigt i både varm og kold madlavning, til at efterkrydre direkte ved bordet eller til den sidste afrunding af retten. På den måde kan du med én aromatisk urtesaltblanding forfine salater, grøntsager, bagekartofler, bowls og grillretter.

Oprindelse

De økologiske krydderurter stammer overvejende fra økologisk dyrkning i Tyskland og udvalgte europæiske regioner. Fleur de Sel udvindes i traditionelle saliner, hvor sol og vind fremmer den langsomme krystaldannelse.

Dyrkning / Fremstilling / Høst

Urterne dyrkes under kontrollerede økologiske forhold og høstes på det optimale modningstidspunkt. Derefter tørres de skånsomt, grofthakkes og blandes i et afstemt forhold med Fleur de Sel fra Biova.

Særlige kendetegn

Karakteristisk er den granulerede, grove kornstørrelse og den tydeligt synlige grønne og farverige urteblanding. Den høje andel af Fleur de Sel giver en mild saltsyre, mens urterne tilfører en frisk, let middelhavsinspireret aroma.

Forskelle i oprindelse og forarbejdning

Afhængigt af Fleur de Sels oprindelsesregion varierer krystalform og mineralindhold en smule og påvirker smagen diskret. Den grove snitstørrelse på urterne bevarer æteriske olier og naturlige farvestoffer og gør kryddersaltet visuelt markant.

Smag & duft

I smagen fremstår det økologiske urtesalt mildt-salt med en tydelig, frisk urteprofil. Middelhavsnoter møder grøn friskhed og fine, citronagtigt-krydrede nuancer; duften er intenst urteagtig og indbydende.

Ingredienser

• Fleur de Sel (85 %)
• Økologisk persille
• Økologisk oregano
• Økologisk purløg
• Økologisk rosmarin
• Økologisk timian
• Økologisk kørvel
• Økologisk lemon myrtle
• Økologisk løvstikke

Der indgår ingen typiske allergener som gluten, nødder, soja eller mejeriprodukter i ingredienslisten.

Anvendelse

• Til krydring af salater, dips samt kvark- og yoghurtretter
• Som groft finishing-salt til grøntsager, bagekartofler, pasta og bowls
• Til afrunding af kød-, fiske- og grillretter lige før servering

Produktspecifikation

• Oprindelsesland: Tyskland
• Kornstørrelse: granuleret / knust / grov
• Farve: grøn, farverig med synlige urte-stykker