Økologiske lavendelblomster hele, lilla fra Albanien

Produktbeskrivelse

Biovas økologiske lavendelblomster er hele, skånsomt tørrede blomster med en intens blomsterduft og en klar lilla farve. De uforarbejdede urter kommer fra kontrolleret økologisk dyrkning i Albanien og egner sig både som fødevareingrediens og som krydderi.

Med sigtet Brokker / hele bevares struktur, æteriske olier og duftprofil i høj grad, hvilket gør det nemt at dosere præcist. Biova leverer ren, ensartet bulkvare med jævn visuel kvalitet og omhyggelig rensning til professionelle anvendelser.

De økologiske lavendelblomster kan bruges i teblandinger, bagværk, desserter eller sirup og ligeledes til kreative DIY-projekter som duftpuder eller badesalt. På den måde får du en fleksibel ingrediens, der overbeviser både visuelt og sensorisk.

Oprindelse

Lavendelplanterne vokser på solrige, forholdsvis tørre voksesteder i Albanien, hvor der kan dannes et højt indhold af æteriske olier. Dyrkning og forarbejdning følger EU-/ikke-EU-reglerne for økologi, og hver batch kontrolleres efter Biovas kvalitetskriterier.

Dyrkning / forarbejdning / høst

Lavendlen stammer fra økologisk landbrug og høstes i hovedblomstringen, når duft og aroma er særligt udtalt. Blomsterstandene klippes skånsomt, tørres med luft eller varmluft, renses og fyldes som hele blomster på fødevaregodkendte bulk-enheder på ca. 1,05 kg pr. enhed.

Særlige kendetegn

Kendetegnende er brugen af hele, lilla lavendelblomster, som ikke findeles og derfor bevarer et eksklusivt udseende. Kombinationen af økologisk kvalitet, bulk-/detailvarianter og sigtet Brokker / hele sikrer en ensartet forarbejdning i erhverv, manufakturer og foodservice.

Forskelle i oprindelse og forarbejdning

Afhængigt af oprindelsesregion kan lavendelaromaen variere fra mildt blomsteragtig til kraftigt urteagtig. Biova satser på skånsom tørring og en forarbejdning, der minimerer brud, så farve, duft og blomsterstruktur bevares bedst muligt.

Smag og duft

De økologiske lavendelblomster har en intens blomsteragtig, let urteagtig smagsprofil med en diskret bitter note. Duften er typisk aromatisk, minder om middelhavsurter på marken og passer særligt godt til søde eller milde ingredienser i te, honning eller bagværk.

Anvendelse

• Som aromatisk ingrediens i urte- og frugtte eller egne teblandinger
• Til at give desserter, bagværk, honning, sirup eller lemonader en floral lavendelnote
• Til DIY-projekter som duftpuder, potpourri, badesalt eller sæbe

Produktspecifikation

• Oprindelsesland: Albanien
• Sigtning: Brokker / hele
• Farve: Lilla