Organic Naturland | paprika| stødt | sød

Hvad er det / Produktbeskrivelse

Dette økologiske Naturland paprikapulver sød fra Spanien giver en intens rød farve og en mild-aromatisk paprikasmag i dit køkken. De solmodne frugter dyrkes efter Naturland-retningslinjer og forarbejdes til et fint, jævnt malet pulver. På den måde får du et højkvalitets øko-krydderi, der egner sig ideelt til det daglige, naturlige køkken med Biova.

Gennem skånsom tørring og formaling bevares den søde note særligt godt og giver en harmonisk krydring uden styrke. Paprikapulveret er fint / flager og er derfor meget let at dosere og røre jævnt ud i retter. Som bulkvare er det især interessant for køkkener med et højere forbrug, der lægger vægt på konstant kvalitet og bæredygtig økologisk dyrkning.

Brug det økologiske Naturland paprikapulver sød til supper, saucer, gryderetter, risretter eller marinader og giv dine retter en appetitlig rød farve. Også til veganske og vegetariske retter, såsom grøntsagspander eller ovnbagte grøntsager, er det et alsidigt basiskrydderi. I kombination med andre Biova-krydderier opstår afbalancerede krydderiblandinger til det kreative hverdags- og professionelt køkken.

Oprindelse

Paprikapulveret stammer fra Spanien, hvor varme temperaturer og mange solskinstimer giver ideelle betingelser for aromatiske paprikafrugter. Planterne dyrkes i udvalgte økologiske bedrifter efter Naturland-standarder. Denne oprindelse står for pålidelig kvalitet og en udpræget aroma.

Dyrkning / Fremstilling / Høst

Paprikafrugterne dyrkes på friland og høstes først ved fuld modenhed. Efter høsten tørres de skånsomt for bedst muligt at bevare farve og aroma. Derefter males de til et fint, homogent pulver, som tappes som bulkvare i praktiske enheder.

Særlige kendetegn

Karakteristisk er den klart røde farve og den søde, milde krydring uden dominerende styrke. Naturland-certificeringen står for strengt kontrolleret økologisk dyrkning og gennemsigtig oprindelse. Den fine kornstørrelse sikrer god opløselighed i væsker og en jævn fordeling i retten.

Forskelle i oprindelse og forarbejdning

Spansk øko-paprika kendetegnes ved en afbalanceret sødme og intens farve, som kan adskille sig fra andre oprindelseslande. Den skånsomme tørring uden røgning bevarer den rene paprika-aroma uden røgede noter. Den omhyggelige formaling minimerer grove partikler og understøtter en ensartet kvalitet, som Biova stiller til rådighed for både professionelle køkkener og hjemmekøkkener.

Smag & duft

I smagen fremstår paprikapulveret mildt, sødt og afrundet med typisk paprikakarakter uden styrke. Duften er varm, let frugtagtig og behageligt aromatisk. Den røde farve forstærker visuelt mange retter og understreger den krydrede profil.

Mulige anvendelser

• Til krydring og farvning af gullasch, gryderetter og braiserede retter
• Som basiskrydderi til marinader, grillrub-blandinger og grøntsagspander
• Til at forfine supper, dips, ris- og pastaretter

Produktspecifikation

• Oprindelsesland: Spanien
• Kornstørrelse: Fin / flager
• Farve: Rød
• Produkttype: Øko-krydderi, bulkvare
• Enhed: 1,05 kg pr. kg salgsenhed