Tonkasukker | fin | 0,3-0,6 mm | krydderiblanding

Den fascinerende tonkabønne er blevet meget mere end blot et insidertip for venner af sensuelle, eksotiske retter. Især til desserter som soufflé, parfait, risengrød, kager eller den fantastiske crème brûlée er tonkabønnen perfekt. Aromaerne af vanilje, mandler, marcipan og skovmærke lover en sand smagseksplosion. Da tonkabønnen ikke er så let at dosere på grund af dens utroligt intense aromaer, var det oplagt at kombinere den med det bedste rå rørsukker i det ideelle blandingsforhold. Prøv Biova Tonka Sugar i varme drikke eller desserter, forædl din piskefløde eller tilsæt en knivspids Tonka Sugar til din tomatsauce. Det har aldrig været nemmere at bruge og forarbejde tonkabønner. Tonkasukker er i øvrigt også et reelt alternativ til vaniljesukker.