Azúcar ecológico con canela y vainilla 1 kg

Descripción del producto

El azúcar ecológico con canela de Biova es una mezcla de especias cuidadosamente equilibrada a base de canela de Ceilán y Cassia, vainilla Bourbon, azúcar de caña integral y azúcar de flor de coco. El polvo de color marrón claro a medio combina notas especiadas cálidas con un sutil dulzor acaramelado.

Todos los ingredientes proceden de cultivo ecológico controlado y se procesan cuidadosamente en Biova, en Alemania. Así se obtiene un azúcar especiado homogéneo, de molienda fina, calidad estable y estructura de fácil disolución.

Utilice este aromático azúcar especiado para hornear, cocinar y realzar postres y platos dulces, desde bollería y repostería hasta desayunos. Ya pequeñas cantidades aportan un aroma equilibrado a canela con un delicado toque de vainilla.

Origen

La mezcla de especias se produce y envasa en Alemania. La canela, el azúcar de flor de coco y la vainilla Bourbon proceden de zonas de cultivo ecológico certificadas en regiones tropicales y subtropicales.

Cultivo / Elaboración / Cosecha

Las materias primas se cultivan siguiendo criterios ecológicos y se cosechan con cuidado. Tras el secado, las cortezas de canela se muelen finamente y en Biova se mezclan de forma homogénea con azúcar de caña integral, azúcar de flor de coco y vainilla Bourbon molida.

Características especiales

Lo característico de esta mezcla de Biova es la combinación de la suave canela de Ceilán con la canela Cassia, más intensa y especiada. La vainilla Bourbon y el azúcar de flor de coco refuerzan el dulzor cálido y aportan una discreta nota de caramelo.

Diferencias en origen y procesamiento

La canela de Ceilán aporta un aroma fino, suave y dulce, mientras que la canela Cassia resulta más potente y especiada. La molienda y el procesamiento final en Alemania permiten ajustar con precisión la proporción de la mezcla y garantizar una calidad de producto constante.

Sabor y aroma

En nariz se aprecia un intenso y cálido aroma a canela con delicadas notas de vainilla. En boca, el azúcar especiado es dulce, ligeramente acaramelado y agradablemente especiado, y es ideal tanto como topping como para mezclar en masas, cremas y rellenos.

Ingredientes

• Azúcar de caña integral*
• Azúcar de flor de coco*
• Canela de Ceilán*
• Canela Cassia*
• Vainilla Bourbon*

* de cultivo ecológico controlado

Usos recomendados

• Como topping para tartas, rollos de canela, gofres, crêpes y bollería de levadura recién horneada
• Para aromatizar postres, helados, porridge, muesli y macedonias de fruta
• Para dar sabor a arroz con leche, sémola dulce, masa de tortitas, salsas dulces y bebidas calientes

Especificaciones del producto

• País de elaboración: Alemania (producción)
• Granulometría: mezcla de azúcar especiado finamente molida
• Color: marrón claro a marrón medio
• Unidad de peso: 1,0 kg por bolsa
• Tipo de producto: mezcla de especias ecológica / azúcar especiado