Café con leche de cúrcuma orgánico | mezcla de especias

De qué se trata / Descripción del producto

El Latte de cúrcuma ecológica es un preparado de especias de color amarillo dorado a base de cúrcuma, refinado con especias ecológicas seleccionadas. En leche o bebidas vegetales, la mezcla despliega un aroma cálido y armonioso con un toque ligeramente exótico y un color intenso. Completa la gama de alta calidad de Biova para sibaritas exigentes que buscan una solución práctica para la Golden Milk.

Todos los ingredientes proceden de cultivo ecológico controlado y se procesan cuidadosamente para Biova. La granulometría gruesa facilita la dosificación y garantiza que el preparado de especias se distribuya uniformemente en líquidos calientes. Se prescinde de aditivos, dando lugar a un producto natural y aromático con calidad a granel.

En el día a día, el Latte de cúrcuma ecológica se puede utilizar de muchas maneras: de forma clásica como leche dorada, en porridge o para redondear postres. Los batidos, bowls y postres calientes también adquieren con esta mezcla amarilla de especias un toque especial de color y sabor. De este modo, integra en su cocina el preparado de especias para Latte de cúrcuma de forma sencilla y orientada al disfrute.

Origen

El preparado de especias se produce y envasa en Alemania para Biova. Las materias primas ecológicas proceden de regiones de cultivo adecuadas con condiciones climáticas apropiadas para la cúrcuma, el jengibre y otras especias. Cada lote se somete a pruebas sensoriales y analíticas según criterios de calidad definidos.

Cultivo / Producción / Cosecha

La cúrcuma, el jengibre, la canela de Ceilán y el cardamomo se cultivan en condiciones ecológicas y se secan suavemente después de la cosecha. A continuación, las especias se limpian, se trituran y se procesan hasta obtener una granulometría gruesa. En Alemania se realiza la mezcla precisa de los componentes, así como el envasado como producto a granel en prácticas unidades de kg.

Particularidades

Lo característico de este preparado de especias de Biova es la combinación de cúrcuma con azúcar de flor de coco, que aporta un dulzor suave y sutiles notas de caramelo. La pimienta y el chile refuerzan el aroma de la cúrcuma y confieren a la mezcla una agradable profundidad especiada. El color que va del amarillo al naranja brillante aporta a bebidas y platos un atractivo tono dorado.

Diferencias en origen y procesamiento

Según el origen de cada una de las especias crudas, pueden aparecer matices en el picor, el dulzor y los aceites esenciales, lo que hace que el perfil aromático sea complejo y multifacético. El procesamiento en Alemania permite una receta constante y proporciones de mezcla cuidadosamente equilibradas. Así obtiene con Biova una calidad reproducible que se puede dosificar de forma fiable.

Sabor y olor

En el olor dominan las notas cálidas y especiadas con una cúrcuma claramente perceptible, complementada con canela, jengibre y finos matices de clavo y cardamomo. En el sabor se combina el dulzor suave del azúcar de flor de coco con el picor delicado del jengibre, la pimienta y el chile. En conjunto, se crea un perfil armonioso y ligeramente exótico que se aprecia especialmente bien en bebidas calientes y postres.

Ingredientes

• Cúrcuma ecológica
• Azúcar de flor de coco ecológico
• Canela de Ceilán ecológica
• Jengibre ecológico
• Cardamomo ecológico
• Escaramujo ecológico
• Pimienta ecológica
• Clavo ecológico
• Chile Rechi ecológico

Posibles usos

• Preparación de una clásica leche dorada / Golden Milk con leche o bebidas vegetales
• Para refinar porridge, muesli, overnight oats y bowls de desayuno
• Complemento aromático para batidos, postres, productos de repostería y postres calientes

Especificación del producto

• País de origen: Alemania (producción)
• Granulometría: granulada / triturada / gruesa
• Color: amarillo a naranja
• Peso por unidad: aprox. 1,05 kg
• Tipo de unidad: kg, producto a granel