Caldo vegetal ecológico en copos finos, a granel

Descripción del producto

Descubra el caldo vegetal ecológico de Biova, una mezcla de condimentos en copos finos de color amarillo intenso, elaborada con ingredientes ecológicos controlados de Alemania. Sal marina, verduras y setas shiitake forman una base armoniosa con un sabor equilibrado, sabroso y marcadamente vegetal.

Gracias al almidón de patata ecológico y al aceite vegetal ecológico, el aroma se reparte de forma homogénea, el caldo adquiere una ligera textura ligada y sigue siendo fácil de dosificar. El formato a granel de Biova es una opción rentable para cocinas profesionales, restauración y pequeños productores.

Utilice este caldo vegetal ecológico como caldo instantáneo para beber, como base de sopas o para dar el toque final a platos de sartén, arroces y pastas. Su estructura fina y en copos se disuelve rápidamente en agua y convierte esta mezcla de condimentos en una ayuda versátil para el día a día.

Origen

La mezcla de condimentos se produce y envasa en Alemania. Las distancias cortas y los procesos controlados garantizan una calidad fiable y constante.

Cultivo / Elaboración / Cosecha

Las verduras, hierbas y setas shiitake proceden de agricultura ecológica, se secan suavemente y se trocean. A continuación se mezclan en Alemania con sal marina, almidón de patata ecológico y aceite vegetal ecológico hasta obtener un producto homogéneo, fino y en copos para venta a granel.

Características especiales

Son características su granulometría fina y en copos y el color amarillo natural aportado por la cúrcuma y las verduras. El formato a granel es ideal para grandes consumidores y aficionados exigentes que buscan una base de sopa estable y rica en verduras de Biova.

Diferencias en origen y procesamiento

A diferencia de muchos caldos convencionales con aromas añadidos o extracto de levadura, esta receta se basa en ingredientes ecológicos claros. El secado suave y la mezcla en Alemania garantizan un perfil de sabor redondo y unas propiedades de procesado fiables.

Sabor y aroma

El caldo vegetal ecológico tiene un sabor intenso, vegetal y suavemente especiado, con notas de zanahoria, chirivía y setas shiitake. La cúrcuma y la raíz de apio de monte aportan un toque especiado discreto, y su aroma recuerda a un caldo de verduras casero clásico.

Ingredientes

• Sal marina
• Almidón de patata ecológico
• Zanahorias ecológicas
• Cebolla ecológica
• Chirivía ecológica
• Setas shiitake ecológicas
• Calabaza ecológica
• Perejil ecológico
• Aceite vegetal ecológico
• Cúrcuma ecológica
• Raíz de apio de monte ecológica

Usos recomendados

• Como base para sopas claras, guisos y caldos de verduras en cocina profesional y restauración
• Para sazonar salsas, platos de sartén, así como platos de arroz y pasta
• Como caldo caliente instantáneo para beber, simplemente disuelto en agua caliente

Especificaciones del producto

• País de origen: Alemania
• Granulometría: fina / en copos (a granel)
• Color: amarillo
• Peso por unidad: aprox. 1,05 kg
• Tipo de producto: alimento, mezcla de especias / caldo vegetal