Caldo vegetal ecológico en copos para condimentar

Descripción del producto

Descubra el caldo vegetal ecológico de Biova, una mezcla de condimentos en copos finos de color amarillo intenso, elaborada con ingredientes ecológicos certificados de Alemania. La combinación de sal marina, verduras y setas shiitake crea una base armoniosa con un sabor equilibrado, sabroso y claramente vegetal.

La receta, cuidadosamente equilibrada con almidón de patata ecológico y aceite vegetal ecológico, garantiza una distribución uniforme del aroma y una ligera capacidad de ligar el caldo. A granel, el caldo vegetal de Biova permite una dosificación económica y es ideal para cocinas profesionales, restauración y pequeños productores.

Utilice el caldo vegetal ecológico como caldo instantáneo para beber, como base de sopas o para dar el toque final a platos de sartén, arroces y pastas. Su textura fina y en copos se disuelve rápidamente en agua caliente y convierte esta mezcla de condimentos en un aliado muy versátil para el día a día en la cocina.

Origen

La mezcla de condimentos se produce y se envasa en Alemania. Las distancias cortas y los procesos controlados garantizan una calidad Biova fiable y constante.

Cultivo / Elaboración / Cosecha

Las verduras, hierbas y setas shiitake proceden de agricultura ecológica, se secan suavemente y se trocean. A continuación se mezclan en Alemania con sal marina, almidón de patata ecológico y aceite vegetal ecológico hasta obtener un producto homogéneo, fino y en copos, adecuado para venta a granel.

Características especiales

Son característicos el granulado fino y en copos y el color amarillo natural aportado por la cúrcuma y las verduras. La versión a granel de Biova es ideal para grandes consumidores y cocinas domésticas exigentes que buscan una base de sopa estable y rica en verduras.

Diferencias en origen y procesamiento

A diferencia de muchos caldos convencionales con aromas añadidos o extracto de levadura, esta receta se basa en ingredientes ecológicos claros y definidos. El secado suave y la mezcla en Alemania proporcionan un perfil de sabor redondo y unas propiedades de procesado fiables.

Sabor y aroma

El caldo vegetal ecológico tiene un sabor sabroso, vegetal y suavemente especiado, con notas de zanahoria, chirivía y setas shiitake. La cúrcuma y la raíz de levístico aportan un toque especiado discreto, y su aroma recuerda a un caldo de verduras casero tradicional.

Ingredientes

• Sal marina
• Almidón de patata ecológico
• Zanahorias ecológicas
• Cebolla ecológica
• Chirivía ecológica
• Setas shiitake ecológicas
• Calabaza ecológica
• Perejil ecológico
• Aceite vegetal ecológico
• Cúrcuma ecológica
• Raíz de levístico ecológica

Usos recomendados

• Como base para sopas claras, guisos y caldos de verduras en cocina profesional y restauración
• Para sazonar salsas, platos de sartén, así como platos de arroz y pasta
• Como caldo caliente instantáneo para beber, simplemente disuelto en agua caliente

Especificaciones del producto

• País de origen: Alemania
• Granulometría: fina / en copos (a granel)
• Color: amarillo
• Peso por unidad: aprox. 1,05 kg
• Tipo de producto: alimento, mezcla de especias / caldo vegetal