Chai Latte ecológico | Mezcla de especias

Descripción del producto

El Chai Latte ecológico es una aromática mezcla de especias ecológicas para un té especiado a base de té negro. La mezcla combina cálidas notas de canela, jengibre, nuez moscada y clavo con pimienta de Jamaica y pimienta negra, dando como resultado un sabor pleno y ligeramente picante. Con leche caliente o bebida vegetal se obtiene una bebida cremosa que recuerda al tradicional Masala Chai.

En Biova, se seleccionan cuidadosamente especias ecológicas que se combinan en una receta equilibrada, de modo que pueda preparar un Chai Latte de sabor auténtico sin gran esfuerzo. La estructura granulada y gruesa es ideal para venta a granel, hostelería y grandes consumidores, y permite una dosificación sencilla. El color marrón natural aporta al té de especias infusionado un aspecto cálido y acogedor.

Disfrute del Chai Latte ecológico de forma clásica con espuma de leche o utilice la mezcla de especias de Biova de forma creativa en postres y recetas de repostería. Gracias a la dosificación flexible, usted determina individualmente la intensidad y el dulzor y adapta la bebida a la leche o a alternativas vegetales. Así, en muy poco tiempo se crea un versátil placer de chai para el día a día, cafeterías y cocina profesional.

Origen

Las especias ecológicas utilizadas proceden de cultivo ecológico controlado en regiones tradicionales de cultivo de canela, jengibre, pimienta y cardamomo. En Alemania, Biova inspecciona y mezcla las materias primas y las prepara para su uso como producto a granel. Las diferentes condiciones climáticas de los países de origen contribuyen a un perfil aromático complejo y con muchas capas.

Cultivo / Producción / Cosecha

Las especias se cultivan en condiciones ecológicas, se cosechan con cuidado y posteriormente se secan. Tras el secado, se realiza una molienda granulada o gruesa para conseguir el tamaño de partícula deseado. En un proceso de mezcla controlado, Biova combina los distintos componentes para obtener una mezcla homogénea de especias Chai ecológica.

Particularidades

La mezcla de especias granulada y gruesa está diseñada específicamente para venta a granel y hostelería. La receta no contiene azúcar añadido ni componentes lácteos y está compuesta exclusivamente por especias ecológicas. De este modo, usted mantiene el control total sobre el dulzor y el tipo de bebida utilizada, ya sea leche de vaca o bebida vegetal.

Diferencias en origen y procesamiento

Según el país de origen, la canela, el jengibre o la pimienta varían en intensidad y concentración aromática, lo que se refleja en el fino perfil de sabor de la mezcla. Gracias al procesamiento granulado, los aromas se disuelven bien en líquido caliente, pero siguen siendo lo suficientemente gruesos como para poder filtrarse si se desea. Biova combina diferentes orígenes de manera que se obtiene un resultado constante y equilibrado para bebidas chai.

Sabor y aroma

En el aroma dominan las cálidas notas de canela, acompañadas de jengibre especiado, clavo y pimienta de Jamaica. En boca, la mezcla se presenta plena, con un equilibrio armonioso entre especias, un dulzor sutil y un ligero picor procedente del jengibre y la pimienta negra. Los matices cítricos de las cáscaras de limón aportan una frescura delicada al espectro aromático, en general más bien cálido.

Ingredientes

• Canela ecológica
• Jengibre ecológico
• Cardamomo ecológico
• Nuez moscada ecológica
• Clavos ecológicos
• Pimienta de Jamaica ecológica
• Cáscaras de limón ecológicas
• Pimienta negra ecológica

La lista de ingredientes no contiene alérgenos típicos como gluten, frutos secos, soja o productos lácteos.

Posibles usos

• Chai Latte clásico con leche caliente o bebida vegetal y espuma de leche
• Aromatización de postres como arroz con leche, pudin, helado o postres tipo crema
• Uso en productos de repostería, p. ej. para bizcochos de especias, galletas, magdalenas o trenzas de levadura

Especificaciones del producto

• País de origen: Alemania (mezcla)
• Granulometría: granulado / troceado / grueso
• Color: marrón
• Tipo de producto: Alimento / mezcla de especias
• Peso por unidad: 1,05 kg
• Unidad de envasado: Bolsa para producto a granel