Condimento ecológico para queso quark

Descripción del producto

Este preparado ecológico para queso fresco de Biova es una mezcla colorida de grano grueso para aromatizar queso fresco tipo quark, yogur, skyr y postres. Trozos de manzana afrutada, nibs de cacao, canela de Ceilán ecológica y notas cítricas de piel de limón y naranja aportan un aroma muy variado.

Los ingredientes ecológicos, procesados con suavidad, combinan un dulzor suave con matices afrutados, achocolatados y especiados. La estructura granulada de la mezcla de Biova es ideal para su uso a granel en hostelería y cocinas profesionales.

En el día a día, este preparado ecológico para queso fresco es muy versátil: desde el queso fresco del desayuno hasta postres cremosos y recetas de repostería creativas. Solo hay que mezclarlo con queso fresco, skyr o yogur y dejarlo reposar unos instantes para que despliegue todo su aroma.

Origen

El preparado se elabora y envasa en Alemania. Biova apuesta por cultivo ecológico controlado y controles de calidad por lote.

Cultivo / Elaboración / Cosecha

Los ingredientes vegetales ecológicos proceden de agricultura certificada, se secan cuidadosamente, se granulan de forma gruesa y después se mezclan hasta obtener una combinación homogénea y colorida.

Características

Son característicos la combinación de notas afrutadas, achocolatadas y especiadas, así como la estructura granulada y multicolor. A granel, este preparado de Biova es ideal para hostelería, catering y usos profesionales.

Diferencias de origen y procesamiento

Según el origen de las materias primas ecológicas, el color y el aroma pueden variar ligeramente. Gracias al ajuste de la receta y a la elaboración en Alemania, el perfil de sabor de la mezcla de Biova se mantiene constante.

Sabor y aroma

En nariz dominan las notas dulces y afrutadas de manzana y cítricos, con cálida canela de Ceilán y un fino toque de cacao. En boca presenta un dulzor suave con fruta fresca, un picor ligero de chile y matices especiados de cúrcuma, albahaca y flor de hibisco ligeramente ácida.

Ingredientes

• Manzana ecológica
• Nibs de cacao ecológicos
• Azúcar de caña ecológico sin refinar
• Azúcar de flor de coco ecológico
• Canela de Ceilán ecológica
• Cúrcuma ecológica
• Piel de limón ecológica
• Piel de naranja ecológica
• Flores de hibisco ecológicas
• Chile pimentón ecológico
• Albahaca ecológica

Usos recomendados

• Para aromatizar queso fresco tipo quark, skyr, yogur o alternativas vegetales como postre o desayuno
• Como especia para gratinados dulces, porridge, crumbles o macedonias de fruta
• Para recetas de repostería como magdalenas, bizcochos o galletas con un toque afrutado y especiado

Especificaciones del producto

• País de origen: Alemania
• Granulometría: granulado / troceado / grueso
• Color: surtido con partes rojas
• Tipo de producto: preparado de especias ecológico, a granel
• Peso por unidad: aprox. 1,05 kg