Copos de mango ecológico deshidratados por rodillos 1 kg

Descripción del producto

Para estos finos copos, el mango ecológico de cultivo controlado se deshidrata suavemente mediante secado por rodillos. Los copos de fruta destacan por su dulzor natural y su intenso sabor a mango.

Gracias al cuidadoso procesamiento de Biova, el color, el aroma y la estructura del mango se conservan en gran medida. Los copos homogéneos se dosifican con facilidad, no llevan azúcar añadido y están libres de aditivos innecesarios.

Los copos de mango ecológico se incorporan de forma rápida y sencilla a mueslis, productos de panadería, postres o batidos. Son ideales tanto para la cocina profesional como para recetas creativas en casa.

Origen

Los mangos proceden de zonas de cultivo ecológico seleccionadas en Colombia e India, con clima cálido y mucha insolación. Estas regiones son conocidas por sus frutas aromáticas, completamente maduras y con un dulzor marcado.

Cultivo / Elaboración / Cosecha

Las frutas se cultivan siguiendo las normas de la agricultura ecológica, se cosechan a mano y se procesan en su punto óptimo de maduración. Tras pelarlas y trocearlas, la pulpa se seca en rodillos y después se rompe en copos uniformes.

Características especiales

Biova apuesta por un suave secado en rodillos que preserva el característico bouquet del mango y su color brillante. El práctico formato en copos se disuelve bien en líquidos y permite una dosificación precisa en las formulaciones.

Diferencias por origen y procesamiento

Los mangos de Colombia aportan un dulzor especialmente redondo y afrutado, mientras que los de India ofrecen un aroma más intenso y exótico. El secado uniforme en rodillos garantiza una calidad y textura constantes a pesar del distinto origen.

Sabor y aroma

Los copos de mango ecológico desprenden un agradable aroma tropical que recuerda al mango bien maduro. En boca muestran un dulzor natural y afrutado con una nota de fruta suave y ligeramente cremosa.

Usos recomendados

• Como componente afrutado en muesli, porridge, yogur o smoothie bowls
• Para aromatizar tartas, barritas, postres, helados y bombonería
• Como base aromática para batidos, salsas de frutas, chutneys o currys

Especificaciones del producto

• País de origen: Colombia, India
• Granulometría: copos deshidratados por rodillos
• Color: de amarillo a naranja, según el grado de maduración de la fruta