Copos de sal de Murray River | 0,5-2,0 mm

El río Murray es el río más largo de Australia, con unos 2.500 km. El agua del río es salada. Sin embargo, no se utiliza agua de río para obtener las escamas del río Murray; en su lugar, se utilizan manantiales subterráneos de agua salada sin tocar de los que se bombea salmuera a las cuencas de cristalización. Durante los meses de verano secos y calurosos de Nueva Gales del Sur, el agua se evapora rápidamente, haciendo que la concentración de sal aumente rápidamente. Las escamas de sal son cosechadas puramente a mano. El color rosado claro de las escamas proviene del óxido de hierro y otros minerales contenidos en la salmuera. La consistencia crujiente y ligera, así como el delicado color rosado, hacen de las escamas del río Murray una de las sales gourmet más bellas y mejores del mundo. La sal del río Murray es la sal de mesa perfecta para el sabor final de los mejores platos y los mejores filetes. El fabricante de sal de Murray River no permite el reenvasado en otras unidades de envasado. La sal sólo puede venderse en su envase original.