Granulado de cebolla ecológica 2–4 mm, grueso, a granel

Descripción del producto

El granulado grueso de cebolla ecológica es una alternativa práctica y de larga conservación a la cebolla fresca. Los trocitos amarillo‑blancos de 2–4 mm, procedentes de cultivo ecológico controlado en Egipto, aportan un sabor aromático y sabroso a su cocina.

Gracias a su estructura granulada y groseramente molida, el granulado de cebolla se puede dosificar con precisión y se reparte de forma homogénea en los platos. El secado suave conserva el típico aroma de cebolla sin aditivos; Biova apuesta aquí por una calidad constante en formato a granel.

Ya sea en sopas, salsas, guisos o mezclas secas, el granulado de cebolla ecológica permite una elaboración rápida y limpia, sin pelar ni cortar. Así puede integrar este condimento con flexibilidad en platos fríos y calientes.

Origen

Las cebollas proceden de Egipto, donde las altas temperaturas y el abundante sol ofrecen condiciones ideales para obtener bulbos muy aromáticos. Suelos trabajados de forma profesional y cadenas de suministro consolidadas garantizan a Biova una calidad constante y un suministro fiable de producto a granel.

Cultivo / Producción / Cosecha

El cultivo se realiza según las directrices de la agricultura ecológica, sin fitosanitarios sintéticos ni fertilizantes nitrogenados minerales. Tras la cosecha, los bulbos se limpian, se secan suavemente, se trituran hasta obtener un granulado de 2–4 mm, se tamizan, se controlan y se envasan en unidades aptas para uso alimentario de unos 1,01 kg.

Características especiales

El granulado grueso combina una textura agradable con buena solubilidad en el plato. A diferencia del polvo fino de cebolla, el aroma se libera de forma más lenta y controlada, lo que favorece un sazonado equilibrado y mantiene el aspecto amarillo‑blanco discretamente en segundo plano.

Diferencias por origen y procesamiento

Las cebollas de regiones soleadas como Egipto desarrollan un aroma intenso y ligeramente dulce, que se concentra durante el secado. El secado industrial a temperaturas controladas garantiza una alta estabilidad de almacenamiento, una calidad uniforme y hace que el granulado de cebolla Biova sea independiente de la temporada y de la cosecha fresca.

Sabor y aroma

En estado seco, el granulado desprende un típico y especiado olor a cebolla. Al cocinarlo o hidratarlo se desarrolla un sabor pleno, sabroso y con un toque de dulzor, adecuado tanto para aliños suaves de base como para platos intensos y muy aromáticos.

Usos recomendados

• Para sazonar sopas, salsas, guisos y platos a la sartén
• Como base para mezclas secas, marinadas, adobos para barbacoa y sales condimentadas
• Para dips, untables, quesos frescos con hierbas, así como patés y alternativas veganas

Especificaciones del producto

• País de origen: Egipto
• Granulometría: granulado 2–4 mm, granulado / molido grueso
• Color: amarillo, blanco