Mezcla ecológica de cacao especiado para bebida

Descripción del producto

Con el cacao caliente ecológico de Biova descubrirá una mezcla de cacao y especias perfectamente equilibrada para preparar bebidas intensas, tanto calientes como frías. Su textura marrón, fina a ligeramente granulada, se disuelve muy bien en leche y en bebidas vegetales.

El dulzor natural del azúcar de panela ecológico, el azúcar de flor de coco ecológico y el endulzante de dátil ecológico se combina con cacao ecológico aromático y vainilla Bourbon ecológica para crear una mezcla armoniosa para bebida de cacao. Todos los ingredientes proceden de cultivo ecológico controlado y Biova los procesa con especial cuidado.

Puede dosificar la mezcla con total flexibilidad y utilizarla para cacao a la taza clásico, chocolate frío, variantes de café o postres. Así prepara en muy poco tiempo una bebida de cacao con intenso sabor a chocolate para cocina profesional, cafeterías o restauración.

Origen

La mezcla de cacao y especias se elabora y envasa en Alemania según los estándares de calidad de Biova. Su color marrón uniforme y el grano fino y ligeramente escamoso reflejan un procesamiento cuidadoso.

Cultivo / Producción / Cosecha

Los granos de cacao y los componentes azucarados utilizados proceden de cultivo ecológico controlado. Tras la cosecha, las materias primas se secan, se muelen y se mezclan en Alemania hasta obtener un producto homogéneo a granel.

Características especiales

La receta de Biova prescinde de aromas añadidos y se basa exclusivamente en ingredientes ecológicos. El grano fino y ligeramente escamoso garantiza una excelente solubilidad y una dosificación sencilla, especialmente en el canal horeca.

Diferencias de origen y procesamiento

Según el origen de los granos de cacao, se desarrollan sutiles matices que van de notas de fruto seco a un ligero toque afrutado. La mezcla y el envasado en Alemania permiten un control preciso del tamaño de partícula, el color y la calidad del producto a granel.

Sabor y aroma

En boca presenta un perfil redondo de cacao con intenso sabor a chocolate y una delicada nota de caramelo procedente del azúcar de panela. El azúcar de flor de coco, el endulzante de dátil y la vainilla Bourbon aportan un dulzor cálido y natural con un suave aroma avainillado.

Ingredientes

• Cacao ecológico
• Azúcar de panela ecológico
• Azúcar de flor de coco ecológico
• Endulzante de dátil ecológico
• Vainilla Bourbon ecológica

Usos recomendados

• Bebida de cacao caliente con leche o bebidas vegetales
• Chocolate frío, café helado y bebidas frías con cacao en cafeterías y restauración
• Ingrediente aromático para postres, porridge, mueslis y repostería dulce

Especificaciones del producto

• País de origen: Alemania
• Granulometría: Fina / ligeramente escamosa
• Color: Marrón
• Tipo de producto: Alimento / mezcla de especias
• Tipo de envase: Producto a granel, aprox. 1,05 kg por unidad
• Unidad: kg