Mezcla ecológica de especias Biova Exotenzauber Aniversario

Descripción del producto

Con la preparación de especias ecológicas Biova Exotenzauber Aniversario descubrirá una mezcla colorida, de grano grueso, con notas afrutadas, picantes y sutilmente ahumadas. El polvo de fresa y mango, las pieles de naranja, las hortalizas y las hierbas aportan a sus platos un aroma de inspiración exótica.

Los ingredientes ecológicos cuidadosamente seleccionados y el toque final de sal ahumada de haya crean un equilibrio armonioso entre dulzor, sabor especiado y un picante delicado. La estructura granulada de la mezcla Biova se adhiere muy bien a la carne, las verduras y las alternativas vegetales y se reparte de forma uniforme.

En la cocina creativa del día a día, esta preparación ecológica de especias es muy versátil: desde platos a la parrilla o a la plancha hasta dips y aliños. Así podrá dar rápidamente un toque exótico y afrutado a recetas con carne, verduras y platos veganos.

Origen

La preparación de especias se elabora en Alemania, donde Biova procesa materias primas ecológicas procedentes de cultivos controlados. Regiones seleccionadas suministran los componentes de verduras, frutas y hierbas con una calidad constante.

Cultivo / Producción / Cosecha

Las verduras, frutas y hierbas proceden de cultivo ecológico y se secan suavemente tras la cosecha. A continuación se granulan de forma gruesa, se mezclan y se refinan con sal ahumada elaborada a partir de sal marina y humo de haya.

Características especiales

Lo característico es la combinación de polvo de fresa y mango con chile, alholva azul y menta piperita, que une un picante afrutado con un fresco matiz de hierbas. Su estructura colorida y granulada aporta un atractivo visual y es ideal como formato a granel para cocinas profesionales y para la cocina creativa en casa.

Variaciones de origen y procesamiento

Según el origen de los ingredientes ecológicos, las notas de dulzor, acidez e intensidad de las hierbas pueden variar ligeramente. No obstante, el procesamiento en Alemania por Biova garantiza un perfil aromático estable y bien equilibrado entre los distintos lotes.

Sabor y aroma

En nariz se combinan las notas ahumadas de la sal de haya con matices afrutados de fresa, mango y naranja. En boca aparecen aromas especiados de cebolla, tomate y ajo, acompañados del picante del chile, la alholva azul y la frescura de la menta piperita.

Ingredientes

• Granulado de cebolla ecológica
• Granulado de tomate ecológico
• Sal ahumada (sal marina, humo de haya)
• Granulado de ajo ecológico
• Piel de naranja ecológica
• Polvo de mango ecológico
• Polvo de fresa ecológica
• Menta piperita ecológica
• Chile ecológico
• Alholva azul ecológica

Usos recomendados

• Condimento todoterreno para carne, verduras, tofu y salteados de espelta verde.
• Para realzar cremas de verduras, guisos, platos de lentejas y de avena.
• Para dips, queso fresco batido, yogur, aliños de ensalada y salsas afrutadas y picantes.

Especificaciones del producto

• País de origen: Alemania
• Granulometría: granulado / troceado / grueso
• Color: multicolor con trozos visibles de hierbas y verduras
• Peso por unidad: 1,05 kg a granel en bolsa
• Tipo de producto: preparación de especias ecológica, a granel / variantes para venta unitaria