Mezcla ecológica para almendras garrapiñadas

Descripción del producto

Con esta mezcla ecológica para almendras garrapiñadas de Biova lleva a su cocina el aroma típico de las ferias y de los mercadillos navideños. Esta mezcla fina y en copos, elaborada en Alemania, combina especias ecológicas seleccionadas con azúcar aromático.

Las notas cálidas de canela, haba tonka, macis y anís estrellado aportan un dulzor caramelizado y equilibrado a las almendras y otros frutos secos. La receta de Biova se basa en materias primas de cultivo ecológico controlado, origen transparente y un procesado cuidadoso sin aditivos artificiales.

Utilice la mezcla ecológica para almendras garrapiñadas de forma clásica para almendras garrapiñadas, frutos secos garrapiñados o como especia invernal para postres. Así podrá aromatizar en un momento bizcocho de manzana, compota de manzana, arroz con leche o sémola dulce con un auténtico carácter de feria.

Origen

La mezcla de especias se produce y envasa en Alemania según los estándares de calidad de Biova. La receta se inspira en las mezclas clásicas para almendras garrapiñadas.

Cultivo / Producción / Cosecha

Todas las materias primas proceden de cultivo ecológico controlado. Tras la cosecha, las especias se secan suavemente, se limpian, se muelen finas hasta textura en copos y se mezclan de forma homogénea con azúcar ecológico.

Características especiales

La mezcla de Biova combina especias navideñas como canela, clavo y pimienta de Jamaica con haba tonka, macis y cardamomo. El producto fino y en copos a granel es ideal para pequeños productores, restauración y cocinas creativas domésticas.

Diferencias en origen y procesado

A diferencia de los azúcares aromatizados sencillos con una sola especia, esta mezcla ecológica reúne especias de distintas zonas de cultivo. El procesado en Alemania permite ajustar con precisión las proporciones y obtener resultados de caramelización constantes.

Sabor y aroma

En boca dominan las notas cálidas, dulces y especiadas de canela, haba tonka y flor de nuez moscada. El aroma recuerda a mercadillo navideño, repostería invernal recién horneada y frutos secos caramelizados con un ligero toque picante de pimienta.

Ingredientes

• Azúcar ecológico de flor de coco
• Azúcar ecológico de caña crudo
• Canela ecológica
• Corteza de limón ecológica
• Pimienta de Jamaica ecológica
• Cilantro ecológico
• Macis ecológico (flor de nuez moscada)
• Anís estrellado ecológico
• Cardamomo ecológico
• Pimienta negra ecológica
• Clavo ecológico
• Nuez moscada ecológica
• Habas tonka ecológicas

Aviso: Contiene habas tonka y especias de nuez moscada. Puede utilizarse en alimentos elaborados junto con frutos secos.

Usos recomendados

• Elaboración de almendras garrapiñadas y otros frutos secos garrapiñados en sartén o caldero
• Aromatizar bizcocho de manzana, compota de manzana y repostería invernal
• Realzar con un toque dulce y especiado arroz con leche, sémola dulce o pudin

Especificaciones del producto

• País de origen: Alemania
• Granulometría: fina / en copos (a granel)
• Color: marrón claro a medio, típico de especias
• Peso por unidad: aprox. 1,05 kg por bolsa