Mezcla ecológica de hierbas para verduras a la parrilla

Descripción del producto

Las hierbas ecológicas para verduras de Biova son una preparación de especias de grano grueso para verduras al horno, a la sartén o a la parrilla. La colorida mezcla de hierbas, copos de verdura y sal balsámica ecológica aporta a distintas verduras un toque veraniego y mediterráneo.

Los ingredientes ecológicos seleccionados y la elaboración en Alemania garantizan una calidad constante, ideal para la restauración y para cocinas domésticas exigentes. La estructura granulada se adhiere bien a la verdura y reparte los aromas de forma homogénea.

Utilice la mezcla ecológica de hierbas para verduras de forma versátil en tortitas de calabacín, verduras a la parrilla, salteados de verduras o sopas y sazone muchas variedades de verdura con una sola mezcla. Así integrará fácilmente esta preparación de especias de Biova en su cocina diaria.

Origen

La preparación de especias se desarrolla, mezcla y envasa en Alemania. Biova se inspira en una cocina europea ligera de verano con acentos mediterráneos.

Cultivo / Elaboración / Cosecha

Todas las hierbas, componentes vegetales y especias proceden de cultivo ecológico controlado. Tras la cosecha se secan suavemente, se cortan o se granulan y se transforman en una mezcla homogénea y de grano grueso para venta a granel.

Características especiales

Lo característico de esta preparación de especias de Biova es la sal balsámica ecológica a base de escamas de sal y vinagre balsámico ecológico. Completada con hibisco y piel de naranja y de limón, aporta un matiz delicadamente afrutado y ligeramente ácido.

Diferencias en origen y procesamiento

A diferencia de los simples condimentos para verduras, esta mezcla combina copos de verdura, hierbas, especias y una sal refinada. El grano grueso mejora la dosificación y la adherencia antes y después de la cocción.

Sabor y aroma

En nariz dominan las notas aromáticas de hierbas con acentos de cebolla y ajo, así como matices afrutados de tomate, naranja y limón. En boca se combinan un sazonado suave, una acidez discreta y un ligero picor de pimienta.

Ingredientes

• Sal balsámica ecológica (escamas de sal 98 %, vinagre balsámico ecológico 2 % (vinagre de vino ecológico, mosto de uva ecológico cocido))
• Cebolla ecológica
• Tomate ecológico
• Perejil ecológico
• Piel de naranja ecológica
• Hibisco ecológico
• Perifollo ecológico
• Ajo ecológico
• Pimienta negra ecológica
• Piel de limón ecológica
• Cebollino ecológico
• Nuez moscada ecológica

Nota: Según la lista de ingredientes no contiene alérgenos típicos como gluten, frutos secos, lácteos, soja o sésamo.

Usos recomendados

• Sazonar antes de cocinar verduras a la parrilla como calabacín, berenjena o pimiento.
• Dar un toque aromático a tortitas de calabacín, crema de calabacín o salteados de verduras.
• Realzar antipasti, verduras al horno o sopas de verduras con un matiz mediterráneo.

Especificaciones del producto

• País de origen: Alemania
• Granulometría: granulado / troceado / grueso
• Color: mezcla colorida con copos visibles de hierbas y verduras
• Tipo de producto: preparación ecológica de especias para verduras, producto a granel en bolsa (aprox. 1,05 kg)