Mezcla ecológica de hierbas para verduras

Descripción del producto

Descubra la mezcla ecológica de hierbas para verduras de Biova, una preparación de especias de grano grueso ideal para verduras al horno, a la plancha o a la parrilla. La colorida combinación de hierbas, copos de verdura y sal balsámica ecológica aporta a todo tipo de verduras un toque veraniego y mediterráneo.

La cuidadosa selección de ingredientes ecológicos y la elaboración en Alemania garantizan una calidad constante, perfecta para la restauración y para cocinas domésticas exigentes. La estructura granulada se adhiere bien a la verdura y distribuye los aromas de forma homogénea.

Utilice esta mezcla ecológica de hierbas para verduras con total flexibilidad en tortitas de calabacín, verduras a la parrilla, salteados de verduras o sopas, y sazone muchas variedades de verdura con una sola mezcla. Así integrará fácilmente la preparación de especias de Biova en su cocina diaria.

Origen

Esta preparación de especias se desarrolla, mezcla y envasa en Alemania. Biova se inspira en una cocina europea ligera de verano con toques mediterráneos.

Cultivo / Elaboración / Cosecha

Todas las hierbas, componentes vegetales y especias proceden de cultivo ecológico controlado. Tras la cosecha se secan suavemente, se cortan o se granulan y se transforman en una mezcla homogénea de grano grueso para venta a granel.

Características especiales

El rasgo distintivo de esta preparación de especias de Biova es la sal balsámica ecológica elaborada con copos de sal y vinagre balsámico ecológico. Completada con hibisco y pieles de naranja y de limón, aporta un matiz delicadamente afrutado y ligeramente ácido.

Diferencias en origen y procesamiento

A diferencia de los condimentos sencillos para verduras, esta mezcla combina copos de verdura, hierbas, especias y una sal refinada. El grano grueso mejora la dosificación y la adherencia antes y después de la cocción.

Sabor y aroma

En nariz dominan las notas aromáticas de hierbas con toques de cebolla y ajo, acompañadas de matices afrutados de tomate, naranja y limón. En boca se combinan un sazonado suave, una acidez discreta y un ligero picor de pimienta.

Ingredientes

• Sal balsámica ecológica (copos de sal 98 %, vinagre balsámico ecológico 2 % (vinagre de vino ecológico, mosto de uva cocido ecológico))
• Cebolla ecológica
• Tomate ecológico
• Perejil ecológico
• Piel de naranja ecológica
• Hibisco ecológico
• Perifollo ecológico
• Ajo ecológico
• Pimienta negra ecológica
• Piel de limón ecológica
• Cebollino ecológico
• Nuez moscada ecológica

Nota: Según la lista de ingredientes, no contiene alérgenos típicos como gluten, frutos secos, lácteos, soja o sésamo.

Usos recomendados

• Sazonar antes de la cocción verduras a la parrilla como calabacín, berenjena o pimiento.
• Dar un toque aromático a tortitas de calabacín, crema de calabacín o salteados de verduras.
• Realzar antipasti, verduras al horno o sopas de verduras con un matiz mediterráneo.

Especificaciones del producto

• País de origen: Alemania
• Granulometría: granulado / troceado / grueso
• Color: mezcla colorida con copos visibles de hierbas y verduras
• Tipo de producto: preparación ecológica de especias para verduras, mezcla a granel en bolsa (aprox. 1,05 kg)