Preparado de especias ecológico para boloñesa

Descripción del producto

Con el preparado ecológico para boloñesa de Biova obtiene una mezcla de especias equilibrada para las clásicas salsas italianas de pasta. Verduras ecológicas maduradas al sol, tomate y hierbas mediterráneas dan como resultado una mezcla de color rojo anaranjado con trocitos de verdura visibles y hierbas verdes.

La combinación de granulado de verduras, hierbas y suaves escamas de sal solar aporta un aroma redondo y lleno de sabor a su cocina. Todos los ingredientes proceden de cultivo ecológico controlado y en Biova se procesan con cuidado, sin potenciadores del sabor, extracto de levadura ni aromas añadidos.

Utilice el preparado ecológico para boloñesa como base para salsas de pasta rápidas, lasaña o ragús, así como para platos veganos con lentejas o soja. La mezcla de especias se puede dosificar con flexibilidad y ayuda a mantener una calidad constante en su cocina mediterránea.

Origen

El preparado ecológico de especias se elabora y envasa en Alemania. Se procesan principalmente materias primas ecológicas mediterráneas que maduran y desarrollan su aroma bajo un clima suave.

Cultivo / Elaboración / Cosecha

Las verduras y hierbas procedentes de cultivo ecológico controlado se secan suavemente, se transforman en granulado y en producto cortado y, a continuación, se combinan en Biova en proporciones de mezcla definidas.

Características especiales

La mezcla combina los aromas típicos de una boloñesa con hierbas como tomillo, albahaca, orégano y romero. Las escamas de sal solar ya incluidas facilitan la dosificación; la receta no contiene potenciadores del sabor, extracto de levadura ni aromas añadidos.

Diferencias en origen y procesamiento

A diferencia de muchos condimentos convencionales para boloñesa, Biova apuesta por materias primas ecológicas controladas y un procesamiento transparente en Alemania. El granulado de verduras y las hierbas aportan más textura que las mezclas en polvo puras.

Sabor y aroma

El aroma está marcado por notas afrutadas de tomate y pimiento, complementadas con ajo y hierbas mediterráneas. En boca, el preparado de especias resulta aromático, con sabor a tomate, ligeramente dulce por la zanahoria y finamente especiado, con un discreto toque de hinojo y ajedrea.

Ingredientes

• Zanahoria* (granulado)
• Tomate*
• Ajo*
• Cebolla*
• Sal (escamas solares)
• Pimiento*
• Hinojo*
• Tomillo*
• Albahaca*
• Orégano*
• Cebollino*
• Ajedrea*
• Romero*
• Cilantro*
• Alholva azul*

* de cultivo ecológico controlado

Usos recomendados

• Condimentar salsas boloñesa clásicas para pasta, lasaña y ragús
• Realzar platos veganos de boloñesa de lentejas o soja
• Aromatizar verduras mediterráneas, gratinados y platos al horno

Especificaciones del producto

• País de origen: Alemania
• Granulometría: mezcla de granulado y hierbas cortadas
• Color: rojo anaranjado con partes de hierbas verdes
• Unidad de peso: saco de 1,0 kg