Preparado ecológico de especias Arrabbiata grueso

Descripción del producto

Descubra con nuestra mezcla ecológica Arrabbiata un preparado de especias picante que une la cocina italiana clásica con hierbas y especias ecológicas de grano grueso. La mezcla de colores queda visible en el plato y aporta a la pasta, las salsas y los platos al horno un toque claramente reconocible, picante y aromático.

El preparado ecológico de especias Arrabbiata, elaborado por Biova en Alemania, combina ingredientes cuidadosamente seleccionados como cebolla, ajo, chile, flor de sal y hierbas mediterráneas en una mezcla armoniosa y bien equilibrada. Gracias a su granulometría gruesa, cunde mucho, se dosifica con facilidad y es adecuada tanto para la cocina diaria como para el uso profesional.

Utilice este preparado de especias de forma versátil para pasta all’arrabbiata, salsas de tomate intensas, verduras al horno, platos a la parrilla o marinadas y dé a sus recetas un toque italiano auténtico, ligeramente picante, en muy poco tiempo. Así, la mezcla ecológica Arrabbiata se convierte en una base polivalente para recetas mediterráneas en restauración, pequeños obradores y cocinas industriales.

Origen

El preparado ecológico de especias Arrabbiata se mezcla y envasa en Alemania por Biova. Las hierbas y especias ecológicas utilizadas proceden de cultivo ecológico controlado en regiones de cultivo seleccionadas.

Cultivo / Elaboración / Cosecha

Materias primas como cebolla, ajo, chile y hierbas mediterráneas se cultivan siguiendo los criterios de la agricultura ecológica, se cosechan con cuidado y se secan suavemente. A continuación se granulan de forma gruesa y, según la receta de Biova, se mezclan de manera homogénea hasta obtener una mezcla de especias colorida y granulada.

Características especiales

Son características su aspecto colorido y la molienda gruesa y troceada, que mantiene las hierbas visibles en el plato. La flor de sal redondea delicadamente el preparado ecológico de especias Arrabbiata; no contiene aditivos ni potenciadores del sabor y se basa íntegramente en ingredientes ecológicos.

Diferencias en origen y procesamiento

A diferencia de las salsas Arrabbiata ya preparadas y líquidas, esta mezcla de especias seca permite ajustar con flexibilidad el grado de picante y el contenido de sal. Su formato granulado también facilita el uso en cocinas industriales, obradores y restauración profesional.

Sabor y aroma

En nariz dominan las notas especiadas de ajo, cebolla y hierbas mediterráneas con una fina pungencia de chile. En boca se aprecia una combinación equilibrada de chile picante, pimentón y hierbas como orégano, albahaca, tomillo, romero y perejil.

Ingredientes

• Cebolla ecológica
• Ajo ecológico
• Chile ecológico
• Flor de sal (sal)
• Pimienta ecológica
• Romero ecológico
• Pimentón ecológico
• Tomillo ecológico
• Albahaca ecológica
• Orégano ecológico
• Perejil ecológico

Usos recomendados

• Condimento base para pasta all’arrabbiata, salsas de tomate y otros platos de pasta italianos
• Para sazonar verduras al horno, gratinados y platos mediterráneos a la sartén o a la bandeja
• Marinadas para carne, pescado o alternativas vegetales, así como dips y untables picantes

Especificaciones del producto

• País de origen: Alemania
• Granulometría: Granulado / troceado / grueso
• Color: Multicolor