Preparado ecológico de especias para patatas fritas a la sartén

Descripción del producto

Con el preparado ecológico de especias para patatas fritas a la sartén de Biova descubrirá una mezcla gruesa y colorida de hierbas, verduras y especias ecológicas para platos de patata sabrosos. Los trozos visibles de hierbas y la cebolla tostada aportan a las patatas a la sartén, a la parrilla o al horno un aspecto rústico y un aroma equilibrado.

Los ingredientes cuidadosamente deshidratados y troceados garantizan una potencia de sazonado homogénea y una dosificación sencilla, ideal para formatos a granel en restauración, cocinas industriales y pequeños productores. La combinación de sal, verduras y hierbas clásicas de cocina hace que a menudo no sean necesarias especias adicionales.

Utilice el preparado ecológico de especias para patatas fritas a la sartén de forma versátil para dar el toque final a platos a la sartén, verduras al horno, tofu o gratinados. Gracias a su granulometría gruesa, la mezcla se adhiere bien a rodajas y dados de patata y favorece un aroma de asado armonioso.

Origen

El preparado de especias Biova se desarrolla, mezcla y envasa en Alemania. Las materias primas ecológicas proceden de agricultura de la UE y de fuera de la UE con estándares de calidad definidos.

Cultivo / Elaboración / Cosecha

Las hierbas y verduras utilizadas proceden de cultivo ecológico controlado, se deshidratan cuidadosamente tras la cosecha y se granulan o trituran de forma gruesa. A continuación se obtienen en Alemania lotes coloridos, sueltos y a granel.

Características

Son característicos las cebollas ecológicas tostadas y crujientes y el grano grueso y colorido de los trozos de especias. La receta equilibrada por Biova está especialmente concebida para platos de patata y salteados de verduras y puede utilizarse de forma eficiente en envases de gran capacidad.

Diferencias en origen y procesamiento

Según el origen del pimentón, las hierbas y las variedades de pimienta, varían los matices aromáticos más finos. El procesamiento en forma de mezcla granulada a granel hace que el preparado sea muy rendidor, fácil de dosificar y especialmente práctico para cocinas profesionales.

Sabor y aroma

A nivel sensorial, el preparado de especias resulta intenso y sabroso, con claras notas de hierbas como romero, mejorana y tomillo. El tomate y el pimentón aportan un dulzor suave, mientras que el ajo, la pimienta y la cebolla tostada proporcionan profundidad, notas de asado y un aroma muy apetitoso.

Ingredientes

• Sal
• Cebolla ecológica, tostada
• Tomate ecológico
• Ajo ecológico
• Pimentón ecológico
• Pimienta ecológica
• Perejil ecológico
• Cebollino ecológico
• Levístico ecológico
• Romero ecológico
• Mejorana ecológica
• Nuez moscada ecológica
• Tomillo ecológico

Usos recomendados

• Sazonar patatas a la sartén, al horno o a la plancha
• Realzar salteados de verduras y verduras a la parrilla o al horno
• Aromatizar tofu, alternativas vegetales a la carne, gratinados y gratén de patata

Especificaciones del producto

• País de origen: Alemania; agricultura UE / no UE
• Granulometría: granulada / triturada / gruesa
• Color: variado
• Peso por unidad: aprox. 1,05 kg a granel