Preparado ecológico para calabaza, granulado grueso

Descripción del producto

Descubra el preparado ecológico para calabaza de Biova: una mezcla granulada gruesa de color amarillo dorado, ideal para calabaza, patatas y todo tipo de platos de verduras a la sartén o al horno. El pimentón y la cúrcuma realzan el tono anaranjado natural de la verdura y aportan un color uniforme y muy apetitoso.

Este producto a granel, fácil de espolvorear, está pensado para las necesidades de la restauración, cocinas industriales y pequeños productores, y se dosifica con precisión. Un procesado cuidadoso ayuda a conservar el aroma, el color y la estructura de los trozos de especias de corte grueso.

Con él puede sazonar a diario y en la cocina estacional de otoño rösti, verduras al horno, sopas o guisos de calabaza. El preparado ecológico para calabaza es adecuado todo el año para platos creativos de verduras y combina textura, color y sabor en un conjunto muy armonioso.

Origen

El preparado de especias se mezcla y se envasa en Alemania para Biova. Las especias ecológicas utilizadas proceden de agricultura ecológica controlada en países de la UE y de fuera de la UE.

Cultivo / Elaboración / Cosecha

Las hierbas y especias se cultivan siguiendo normas ecológicas y se cosechan en su punto óptimo de maduración. Tras el secado se granulan de forma gruesa y en Alemania se transforman en un producto a granel fácil de espolvorear.

Características

Su rasgo distintivo es la combinación de una base picante de pimentón y ajo con hierbas mediterráneas, que redondea de forma equilibrada los platos de calabaza. El grosor de la molienda mantiene visibles y perceptibles los trocitos de especias y garantiza una liberación uniforme del aroma en platos al horno y a la sartén.

Variaciones de origen y procesado

Según el país de origen de las especias en bruto pueden darse ligeras variaciones en el picor, el color y la intensidad de las hierbas. Mediante una cuidadosa selección de lotes y un procesado controlado en Alemania, Biova garantiza una mezcla siempre fácil de dosificar.

Sabor y aroma

En nariz se combinan cálidas notas de pimentón con ajo especiado, cebolla y un toque de picor de pimienta. La cúrcuma aporta un matiz ligeramente terroso, mientras que el romero, la albahaca y el orégano añaden la frescura típica de las hierbas mediterráneas.

Ingredientes

• Pimentón ecológico
• Cebolla ecológica
• Ajo ecológico
• Sal
• Pimienta negra ecológica
• Cúrcuma ecológica
• Romero ecológico
• Albahaca ecológica
• Orégano ecológico

Usos recomendados

• Sazonar rösti de calabaza, patata y verduras a la sartén o al horno
• Aromatizar cremas de calabaza, gulash y otros guisos
• Realzar verduras al horno, pasta con calabaza, spaetzle con queso o chutneys de calabaza

Especificaciones del producto

• País de origen: Alemania; agricultura UE / no UE
• Granulometría: granulado / troceado / grueso (producto a granel)
• Color: amarillo dorado a naranja gracias al pimentón y la cúrcuma
• Tipo de producto: preparado ecológico de especias para platos de calabaza y verduras
• Peso por unidad: aprox. bolsa de 1,05 kg