Preparado ecológico para coles de Bruselas, granulado

Descripción del producto

Con el preparado ecológico para coles de Bruselas de Biova descubrirá una mezcla de grano grueso a base de caldo de verduras ecológico, cúrcuma, hierbas y finas notas cítricas. Está especialmente pensada para coles de Bruselas y otras verduras de otoño e invierno y aporta un sazonado armonioso a platos al horno y salteados.

Los ingredientes de cultivo ecológico controlado y la elaboración en Alemania garantizan una calidad constante y una buena trazabilidad. La estructura granulada facilita la dosificación tanto en cocina profesional como en el hogar.

Ya sean coles de Bruselas asadas al horno, cremosas sopas o coloridos salteados de verduras, con este preparado de especias Biova condimentará sus platos de verduras de forma rápida y fiable. La mezcla combina igualmente bien con calabacín, pimiento o berenjena y sirve como base versátil para recetas al horno y a la sartén.

Origen

El preparado ecológico para coles de Bruselas se produce en Alemania, donde Biova transforma las materias primas ecológicas en una mezcla equilibrada de grano grueso. Los trayectos cortos y estrictos estándares de calidad aseguran una calidad de producto constante.

Cultivo / Elaboración / Cosecha

Los componentes de verduras, hierbas y especias proceden de cultivo ecológico controlado. Tras la cosecha se secan suavemente, se trocean y se transforman en una mezcla de especias granulada para que los aromas se repartan de forma homogénea.

Características especiales

Su rasgo distintivo es la combinación de un sabroso caldo de verduras ecológico con frescas notas cítricas de naranja, hierba limón y piel de limón. La cúrcuma aporta un color cálido, dorado, mientras que el grano grueso facilita el uso tanto en grandes formatos como en cocina.

Diferencias en origen y procesamiento

A diferencia de muchas mezclas estándar convencionales, Biova apuesta de forma consecuente por ingredientes ecológicos certificados y un secado delicado. La elaboración en Alemania permite un control exhaustivo de la receta, el tamaño de partícula y la calidad sensorial.

Sabor y aroma

En boca se combinan notas intensas de verduras y ajo con un picor suave de chile y pimienta negra. La naranja afrutada, la hierba limón y la piel de limón aportan frescor, mientras que hierbas como el perejil, el orégano, la menta piperita y el tomillo redondean un perfil aromático equilibrado; el aroma es especiado y ligeramente afrutado.

Ingredientes

• Mezcla de condimento para caldo de verduras ecológico (sal marina, almidón ecológico, zanahoria ecológica, cebolla ecológica, chirivía ecológica, shiitake ecológico, calabaza ecológica, perejil ecológico, aceite de girasol ecológico, cúrcuma ecológica, raíz de apio de monte ecológica)
• Ajo ecológico
• Perejil ecológico
• Cebolla ecológica
• Pimiento ecológico
• Pimienta negra ecológica
• Tomate ecológico
• Cáscaras de naranja ecológicas
• Cúrcuma ecológica
• Orégano ecológico
• Chile ecológico
• Menta piperita ecológica
• Hierba limón ecológica
• Cáscaras de limón ecológicas
• Tomillo ecológico

Usos recomendados

• Condimentar coles de Bruselas al horno, salteadas o en gratén con un toque sabroso y fresco.
• Dar una base aromática a sopas cremosas de verduras y patata.
• Realzar salteados de verduras con calabacín, pimiento o berenjena de forma armoniosa.

Especificaciones del producto

• País de origen: Alemania
• Tamaño de partícula: granulado / troceado / grueso
• Color: dorado cálido con trocitos de verduras y hierbas de colores