Raíz de regaliz ecológica molida, bolsa de 1 kg

Descripción del producto

Descubra nuestra raíz de regaliz ecológica de Turquía: un polvo de raíz finamente molido, con un dulzor natural intenso y un matiz cálido, ligeramente maltoso. El polvo marrón claro se disuelve bien en líquidos y, gracias a su textura fina, permite una dosificación muy precisa.

Mediante un secado y una molienda suaves, Biova obtiene una especia ecológica sin aditivos ni antiapelmazantes. Su poder edulcorante se percibe claramente más intenso que el del azúcar de mesa, por lo que pequeñas cantidades bastan para aportar un aroma equilibrado.

En la cocina, la raíz de regaliz molida se utiliza como edulcorante natural y potenciador de aroma, por ejemplo en infusiones, postres o mezclas de especias. Así integra un ingrediente tradicional de forma cómoda en recetas modernas y aporta a bebidas y platos el característico sabor a regaliz.

Origen

La raíz de regaliz ecológica procede de cultivo ecológico controlado en Turquía, una región con una larga tradición en el cultivo de Glycyrrhiza glabra. El clima y los suelos favorecen un desarrollo rico en aromas, mientras que Biova colabora con socios seleccionados que garantizan estándares de calidad transparentes.

Materia prima y elaboración

Se utiliza exclusivamente la raíz seca de la planta del regaliz, que se limpia cuidadosamente, se seca suavemente y posteriormente se muele finamente. La producción en Biova se realiza sin aditivos ni aromas añadidos, de modo que se obtiene un polvo vegetal puro, de granulometría uniforme y buena solubilidad.

Propiedades y uso

El regaliz molido actúa como especia de dulzor natural con un sabor propio característico, percibido como claramente más dulce que el azúcar convencional. Su textura fina facilita la dosificación y asegura una distribución homogénea en infusiones, masas, lattes especiados o mezclas de especias caseras.

Particularidades

A diferencia de muchos edulcorantes industriales, se trata de un producto ecológico natural compuesto por un solo ingrediente. La combinación de origen Turquía, cultivo ecológico controlado y control de calidad de Biova convierte este polvo de raíz de regaliz en una alternativa interesante para recetas creativas tanto en el ámbito doméstico como profesional.

Conservación y manipulación

Conserve el polvo de raíz de regaliz en un lugar seco, fresco y bien cerrado, preferiblemente en un bote hermético para aromas o en su bolsa original. Proteja el producto de la luz solar directa y utilice siempre una cuchara limpia y seca para la dosificación, a fin de preservar a largo plazo el aroma y la fluidez.

Aplicaciones posibles

• Para aromatizar infusiones de raíz de regaliz, mezclas de hierbas y tés de especias
• Como ingrediente aromático en postres, repostería, pudines o lattes especiados
• Para mezclas de especias caseras, siropes o bases de licor con aroma a regaliz

Especificaciones del producto

• Materia prima: 100 % raíz de regaliz ecológica molida (polvo de raíz)
• Formato: producto en bolsa, dimensiones según contenido
• Peso: 1,0 kg por unidad (bolsa de 1 kg)