Sal cristalina dark pink granulada 1–3 mm de Pakistán

Descripción del producto

Descubra esta sal cristalina sin refinar de Pakistán, con un marcado tono dark pink y un tamaño de gránulo de 1–3 mm. Esta sal rosa de roca es perfecta como sal de mesa para el uso diario y también para aplicaciones profesionales en hostelería e industria alimentaria.

Gracias a su procesamiento cuidadoso, esta sal de roca natural se mantiene libre de aditivos y antiapelmazantes y destaca por una estructura granulada homogénea. Biova apuesta por una calidad constante, de modo que la sal es ideal para venta a granel, para molinillos y para desarrollar mezclas de especias personalizadas.

En la cocina, esta sal cristalina es muy versátil: desde rectificar el punto de sal en la mesa hasta marinadas y rubs, pasando por usos decorativos. En molinillos transparentes, salseras o estuches de regalo, el granulado dark pink aporta un toque visual atractivo y realza los platos con una nota salina clara y equilibrada.

Origen

Esta sal de roca procede de la cordillera salina de la provincia paquistaní de Punyab, a unos 200 kilómetros al suroeste del Himalaya. El clima seco y las condiciones geológicas favorecen un producto natural especialmente puro, como el que Biova selecciona para sus sales de roca.

Producción / Elaboración / Recolección

Como sal de roca clásica, esta sal cristalina se extrae en minas subterráneas. Las vetas de sal se desprenden mecánicamente, se trituran, se limpian y después se muelen hasta obtener un granulado de 1–3 mm, antes de ser envasadas por Biova con calidad alimentaria.

Características especiales

La intensa coloración dark pink se debe exclusivamente al óxido de hierro presente de forma natural en la roca. En esta versión gruesa y granulada, la sal de roca natural es ideal para molinillos de especias, aplicaciones decorativas, venta a granel y para seguir transformándola en mezclas de especias de Biova.

Origen y proceso frente a otras sales

A diferencia de la sal marina, esta sal procede de antiguos yacimientos encerrados en la montaña. El tratamiento mecánico suave preserva la estructura natural del cristal, dando lugar a una sal de roca sin refinar, sin antiapelmazantes ni aditivos.

Sabor y aroma

A nivel sensorial, la sal cristalina ofrece un sabor salado suave y limpio, que realza los alimentos sin enmascararlos. Los aromas secundarios y el olor son neutros, por lo que resulta muy adecuada para cocina de autor, mezclas de especias equilibradas y el uso diario.

Usos recomendados

• Como sal gruesa de mesa en molinillo o salero para rectificar el punto de sal
• Para mezclas de especias, marinadas, rubs y costras de sal en cocina y restauración
• Como sal rosa decorativa en molinillos transparentes, salseras o estuches de regalo

Especificaciones del producto

• País de origen: Pakistán
• Tamaño de partícula: Granulado, aprox. 1–3 mm
• Color: Dark Pink, rosa a rosa oscuro
• Tipo de sal: Sal de roca natural sin refinar, a granel, granulada gruesa
• Formato de envasado: Bolsa de aprox. 1,05 kg