Sal ecológica para patatas fritas y pollo

Descripción del producto

La mezcla ecológica para patatas fritas y pollo es una sal condimentada ecológica, elaborada a base de flor de sal sin refinar y especias ecológicas seleccionadas. La mezcla gruesa y rojiza de Biova está especialmente pensada para platos de patata y aves de carne clara.

El alto contenido de flor de sal se combina con pimentón ecológico, tomate, ajo y cebolla ecológicos para crear un perfil de sabor armonioso y equilibrado. El chile y la pimienta aportan un picante suave a medio, sin tapar el resto de ingredientes.

En la cocina, esta sal ecológica para patatas fritas y pollo es muy versátil: va perfecta con patatas fritas, gajos de patata, patatas salteadas o al horno, así como con pollo asado y filetes de pavo. Así puede realzar fácilmente platos cotidianos de horno y sartén y darles un acabado aromático y redondo.

Origen

La mezcla de especias de Biova se desarrolla, procesa cuidadosamente y envasa en Alemania. La flor de sal utilizada procede de una producción tradicional de sal marina, y las especias ecológicas proceden de cultivo ecológico controlado.

Cultivo / Elaboración / Cosecha

Tras la cosecha, las especias ecológicas se limpian, se secan y, según el ingrediente, se muelen o se granulan. A continuación, en Biova se mezclan de forma homogénea con la sal marina sin refinar y se envasan en bolsas como producto a granel.

Características

Es característica la combinación de flor de sal gruesa con la base de especias rojiza de pimentón y tomate. El grano granulado y grueso aporta un aroma intenso al freír, hornear o asar a la parrilla y una apariencia muy apetecible sobre las patatas fritas y el pollo.

Diferencias en origen y procesamiento

Según el origen de las materias primas, pueden apreciarse ligeros matices en el aroma del pimentón, la pimienta o el chile. Gracias a la mezcla y al control de calidad en Alemania, el perfil de sabor de la mezcla de especias de Biova se mantiene siempre equilibrado y constante.

Sabor y aroma

En boca presenta un picante de suave a medio, con claras notas de pimentón y tomate, acompañadas de un toque sabroso de ajo y cebolla. El aroma es especiado, ligeramente picante y recuerda a los clásicos platos a la parrilla, al horno y a la sartén.

Ingredientes

• Flor de sal (60%)
• Pimentón ecológico
• Tomates ecológicos
• Ajo ecológico
• Cebolla ecológica
• Pimienta ecológica
• Chile ecológico

Nota: Según la lista de ingredientes, no contiene alérgenos típicos como gluten, frutos secos, lácteos, soja o sésamo.

Usos recomendados

• Para sazonar patatas fritas, gajos de patata, patatas salteadas y al horno antes o después de la cocción
• Como base seca para adobos o rubs en pollo asado, muslos de pollo, filetes de pavo y otras aves de carne clara
• Para dar el punto final a gulash, chili con carne, guisos y asado clásico de cerdo

Especificaciones del producto

• País de origen: Alemania
• Granulometría: granulado / triturado / grueso
• Color: rojo