Sal halita cúbica fina 0,3–0,5 mm

Descripción del producto

Descubra la sal halita cúbica, una sal gema especialmente pura de Pakistán con hasta un 99,9 % de cloruro de sodio. Los cristales blancos y transparentes se muelen hasta obtener una granulometría fina de 0,3–0,5 mm y, por su aspecto, recuerdan a pequeños diamantes.

Gracias a su alta pureza natural, su sabor salado limpio y su estructura fina y ligeramente escamosa, esta sal gema Biova se puede dosificar con gran precisión. Se disuelve rápidamente en agua y en los alimentos y es ideal como sal de mesa de alta calidad para el uso diario en cocinas profesionales y domésticas.

En la cocina, la sal halita realza sopas, salsas, platos de verduras, carne y pescado, así como ensaladas o dips. Gracias a su granulometría fina, también es muy versátil para preparar soluciones salinas y como base para sales condimentadas en el molinillo de sal.

Origen

La sal halita cúbica procede de yacimientos tradicionales de sal gema en Pakistán, conocidos por sus depósitos de sal especialmente pura y blanca. Formada a gran profundidad, da lugar a cristales claros con un alto contenido de NaCl y una calidad estable para Biova.

Cultivo / Producción / Cosecha

Como sal gema clásica, la halita se extrae mediante minería subterránea, luego se tritura, limpia y selecciona. A continuación, la sal se muele hasta la granulometría fina de 0,3–0,5 mm y se envasa a granel para Biova en unidades de aprox. 1,05 kg.

Características especiales

Son característicos su altísimo contenido natural de NaCl de hasta un 99,9 %, su color blanco y transparente y su estructura cristalina cúbica. La granulometría fina y ligeramente escamosa garantiza una disolución rápida y hace que esta sal gema blanca sea ideal para sazonar con precisión y para aplicaciones con salmuera.

Diferencias en origen y procesamiento

A diferencia de la sal marina o la sal refinada por evaporación, esta sal gema se obtiene directamente de yacimientos subterráneos y no mediante la evaporación de agua de mar. Los yacimientos pakistaníes proporcionan un producto de sabor neutro, intensamente salado, cuya molienda específica a 0,3–0,5 mm ofrece una textura distinta a la de los cristales gruesos.

Sabor y aroma

La sal halita cúbica convence por su sabor salado intenso y puro, sin notas extrañas. Potencia el sabor propio de los ingredientes sin enmascararlos, resulta clara y directa en el paladar y es neutra en cuanto a olor.

Usos recomendados

• Para sazonar a diario sopas, salsas y platos de verduras, carne y pescado en cocinas profesionales y domésticas
• Para preparar soluciones salinas para curas de bebida y relajantes baños de salmuera gracias a su alta solubilidad
• Como base para sales condimentadas en el molinillo de sal, combinada con hierbas y especias secas

Especificaciones del producto

• País de origen: Pakistán
• Granulometría: fina, 0,3–0,5 mm
• Color: blanco, transparente
• Tipo de sal: sal gema (sal halita), estructura cristalina cúbica, fina / escamosa
• Formato: producto a granel, aprox. 1,05 kg por unidad