Tomillo triturado 1–6 mm

Descripción del producto

Este tomillo triturado de Egipto aporta a su cocina el clásico aroma de hierbas mediterráneas en un práctico tamaño de partícula de 1–6 mm. Las hojas verdes, cortadas finas a escamas, se dosifican de forma homogénea y son ideales para el uso profesional en restauración e industria alimentaria.

Gracias al secado y procesado suaves, el perfil intenso y especiado del tomillo se conserva en gran medida. En este artículo convencional, Biova apuesta por una calidad constante y una estructura visualmente atractiva y uniforme de las hojas.

El tomillo triturado es muy versátil en mezclas de especias secas, marinadas, rellenos o productos de conveniencia. Gracias al tamaño de partícula definido de 1–6 mm, la hierba se distribuye bien en la receta y garantiza una experiencia de sabor armoniosa.

Origen

El tomillo procede de Egipto, donde el clima seco y soleado ofrece condiciones ideales para el cultivo de hierbas aromáticas. Bajo estas condiciones, las plantas desarrollan un aroma de tomillo intenso y típico, con una sazón equilibrada.

Cultivo / Producción / Cosecha

El tomillo se cultiva de forma convencional y se cosecha en su punto óptimo de maduración. Tras el secado, las hojas se trituran, se separan de los tallos más gruesos y se ajustan a un tamaño de partícula de aproximadamente 1–6 mm, antes de ponerse a disposición como producto a granel para su posterior transformación.

Características especiales

La estructura fina a escamosa garantiza una buena capacidad de mezcla en preparados de especias secas y mezclas para panadería. Como producto a granel, este tomillo resulta especialmente interesante para clientes profesionales que valoran una calidad homogénea y propiedades de producto fiables, como las que ofrece Biova.

Diferencias por origen y procesado

El tomillo de cultivo egipcio se caracteriza por un aroma más intenso y especiado en comparación con algunos orígenes europeos. La forma triturada con tamaño de partícula definido permite una distribución más uniforme que las hojas enteras y facilita la dosificación y el procesado en líneas industriales.

Sabor y aroma

El tomillo triturado presenta un aroma cálido, herbáceo y especiado, con ligeras notas amargas y resinosas. En los platos aporta un carácter típicamente mediterráneo que combina especialmente bien con ajo, romero, orégano y elaboraciones saladas.

Usos recomendados

• Como componente de mezclas de hierbas y especias para platos de carne, pescado y verduras
• Para aromatizar sopas, guisos, salsas y marinadas en restauración y foodservice
• Uso en productos de panadería, rellenos, productos de conveniencia y mezclas secas

Especificaciones del producto

• País de origen: Egipto
• Tamaño de partícula: triturado, aprox. 1–6 mm, fino / en escamas
• Color: verde
• Tipo de artículo: producto convencional, a granel
• Peso por unidad: aprox. 1,01 kg por kg de unidad de referencia