Peber | hel | hvid

For prisoplysninger, log ind her.

Ordrenummer: 2540
Oprindelsesland: Sri Lanka
Enhed: -
Org. beholderstørrelse: 1 pakke
Indhold: 1 Kg
Høsttidspunkt: Måned 1 - 3
Volumen: 584 g/L
Toldtarifnr.: 09041100

- | -

*Bemærk venligst, at for bulkvarer er indholdet lig med "minimumsindhold". Varer i sække leveres på grundlag af den bestilte mængde. For eksempel: Bestillingsmængde: 10 kg = sækkestørrelse 10 kg. Hvis det er nødvendigt, kan leveringen opdeles i flere sække. I dette eksempel er varerne dog ikke opdelt i 10 sække på hver 1 kg.

Hvid peber fremstilles af fuldt modne orange til rødlige peberfrugter. Den ydre skal og... mere

Luk menu

Produktinformation "Peber | hel | hvid"

Hvid peber fremstilles af fuldt modne orange til rødlige peberfrugter. Den ydre skal og frugtkødet fjernes ved at lægge de friskhøstede peberbær i blød i linnedposer i ca. 8-10 dage, helst i langsomt rindende vand. Herved løsnes frugtkødet fra frøene, og det kan fjernes mekanisk. De beige peberfrø tørres derefter i solen og bleges yderligere. Senere sælges det som hvid peber. Hvid peber er mindre aromatisk end sort peber, men meget stærk og bør derfor anvendes sparsomt. Egenskaber: cremefarvede til hvide, glatte bær Smag: intens, langvarig skarphed Mad: hvidt kød og fjerkræ, grøntsager, ris og pasta, fisk, lette supper og saucer.