Luomu Five Spice -mausteseos

Tuotekuvaus

Luomu Five Spice on klassinen kiinalainen mausteseos, jossa makeat, tuliset ja lämpimät aromit muodostavat tasapainoisen kokonaisuuden. Hienoksi jauhettu, ruskea seos tuo aidon aasialaisen keittiön aromit sekä ammatti- että kotikeittiöihin.

Biovalta saat mausteseoksen suurpakkauksena tasalaatuisena ja valvottuna luomulaatuna. Huolellisesti valitut raaka-aineet ja hellävarainen käsittely takaavat tasaisen aromiprofiilin ja helpon annosteltavuuden.

Käytä Luomu Five Spice -seosta wokkeihin, marinadeihin, liha-, kala-, tofu- ja kasvisruokiin ja tuo resepteihisi tyypillinen five spice -aromi vaivattomasti. Seos sopii erinomaisesti ammattikeittiöihin, pienvalmistajille ja vaativille kotikokeille.

Alkuperä

Five Spice -mausteseos valmistetaan ja pakataan Biovalle Saksassa. Luomumausteet tulevat ekologisesti viljellyiltä alueilta, joilla on mausteille sopivat ilmasto-olosuhteet.

Viljely / valmistus / sadonkorjuu

Seokseen käytettävät mausteet viljellään luomusäädösten mukaisesti ja korjataan sadon ollessa parhaimmillaan. Puhdistuksen ja hellävaraisen kuivauksen jälkeen ne jauhetaan ja sekoitetaan Saksassa hienoksi, hieman hiutalemaiseksi suurpakkauksena myytäväksi mausteseokseksi.

Erityispiirteet

Tälle seokselle on ominaista makeanlämpimien ja pippurisen tulisten vivahteiden yhdistelmä yhdessä mausteessa. Biovan suurpakkaus on suunniteltu tasalaatuiseen, vakiona pysyvään makuprofiiliin ja soveltuu erityisesti ammattikeittiöihin ja elintarviketeollisuuden käyttöön.

Erot alkuperässä ja käsittelyssä

Yksittäisten mausteiden, kuten kanelin tai pippurin, aromi voi vaihdella hieman alkuperämaan mukaan. Saksassa vakioitu resepti ja valmistus takaavat kuitenkin, että Biovan Five Spice -seoksen kokonaismaku pysyy luotettavasti vertailukelpoisena erästä toiseen.

Maku ja tuoksu

Maku on lämpimän makea kanelin ja fenkolin ansiosta, ja sitä täydentää tähtianiksen lakritsinen vivahde. Mustapippuri ja neilikka tuovat miellyttävää tulisuutta ja mausteista syvyyttä. Tuoksu on voimakas, aromaattinen ja tuo mieleen kiinalaisen ja yleisesti aasialaisen keittiön.

Ainesosat

• Luomu kaneli
• Luomu mustapippuri
• Luomu tähtianis
• Luomu fenkolin siemenet
• Luomu neilikka

Käyttöehdotuksia

• Maustamiseen liharuokiin, kuten ribsit, kana, ankka ja grilliliha
• Wok- ja pannuruokiin, joissa on kasviksia, tofua tai kalaa
• Aasialaishenkisten kastikkeiden, liemien, marinadeiden ja keittojen maustamiseen

Tuotetiedot

• Alkuperämaa: Saksa (valmistus ja pakkaus)
• Rakenne: hieno / hiutalemainen
• Väri: ruskea – tummanruskea
• Tuotetyyppi: elintarvike / mausteseos (suurpakkaus)
• Paino per yksikkö: n. 1,05 kg