Luomu piparminttu, leikattu 2–5 mm, Egypti

Tuotekuvaus

Biovan luomu piparminttu on hienoksi leikattua, kirkkaanvihreää minttua, joka tulee valvotusta luomuviljelystä Egyptistä. Lehdet on silputtu noin 2–5 mm kokoisiksi, ja niissä on selkeä, intensiivisen raikas minttuaromi, jossa on viileä ja yrttinen luonne.

Biovalla painotetaan hellävaraista käsittelyä: luomu piparminttu kuivataan huolellisesti, jotta väri, tuoksu ja aromi säilyvät mahdollisimman hyvin. Tasainen palakoko helpottaa tarkkaa annostelua ja sekoittamista muiden yrttien tai mausteiden kanssa sekä ammattikeittiöissä että pienissä tuotantolaitoksissa.

Kuivattua minttua voi käyttää monipuolisesti arjessa – perinteiseen piparminttuteehen, yrttiteesekoituksiin, jälkiruokiin ja smoothieihin. Myös Lähi-idästä inspiroituneet ruoat, dipit ja itse tehdyt limonadit hyötyvät Biovan luomu piparmintun raikkaasta minttuisuudesta.

Alkuperä

Piparminttu on peräisin luomuviljelmiltä Egyptistä, jossa lämpimät päivät ja viileämmät yöt tarjoavat ihanteelliset olosuhteet aromaattisille yrteille. Huolellisesti valitut viljelyalueet takaavat tasalaatuisen, valvotun luomulaadun Biovan suurpakkauksille.

Viljely / valmistus / sadonkorjuu

Viljelyssä noudatetaan luonnonmukaisen maatalouden periaatteita ilman synteettisiä kasvinsuojeluaineita tai mineraalisia typpilannoitteita. Sadonkorjuun jälkeen lehdet kuivataan hellävaraisesti ja leikataan sen jälkeen tasakokoisiksi, noin 2–5 mm paloiksi.

Erityispiirteet

Tälle tuotteelle ovat tyypillisiä tasainen leikkauskoko ja raikkaan vihreä väri, jotka kertovat varovaisesta kuivauksesta ja oikeista varastointiolosuhteista. Noin 1,05 kg:n suurpakkaus sopii erinomaisesti ammattikeittiöihin, teepakkaamoille, pienvalmistajille ja muille suurkäyttäjille.

Alkuperän ja käsittelyn erot

Egyptissä kasvanut piparminttu kehittää voimakkaan aromin ja korkean pitoisuuden eteerisiä öljyjä voimakkaan auringonpaisteen ja kuivan ilman ansiosta. Biova säätää kuivauksen ja leikkauskoon tarkasti tämän raaka-aineen mukaan, jotta mintun luonnollinen aromi säilyisi mahdollisimman täydellisenä.

Maku ja tuoksu

Tuoksussa erottuu selkeä, raikas mintun aromi, jossa on viilentävä ja hienon yrttinen sävy. Maussa piparminttu on intensiivinen mutta tasapainoinen, ei liiallisen kitkerä, ja tukee näin raikasta, yrttistä kokonaisuutta teessä, ruoissa ja juomissa.

Käyttökohteet

• Hauduta klassiseksi piparminttuteeksi tai käytä yrttiteesekoituksissa.
• Käytä jälkiruokien, sorbettien, suklaan tai hedelmäsalaattien maustamiseen.
• Sopii myös suolaisiin ruokiin, dippeihin, couscousiin, tabboulehiin sekä limonadeihin ja smoothieihin.

Tuotetiedot

• Alkuperämaa: Egypti
• Palakoko: leikattu, n. 2–5 mm
• Väri: vihreä
• Pakkaustyyppi: suurpakkaus, n. 1,05 kg per yksikkö