Luomu karkeaksi jauhettu valkosipulisuola

Tuotekuvaus

Biovan luomu valkosipulisuola on aromaattinen maustesuola, jossa karkea intialainen merisuola yhdistyy intensiiviseen luomuvalkosipuliin. Valko–kellertävät rakeet liukenevat tasaisesti kypsennyksen aikana ja tuovat ruokiin selkeän, täyteläisen maun.

25 % valkosipulia sisältävä Biova-sekoitus maustaa voimakkaasti mutta tasapainoisesti ilman lisäaineita. Karkea raekoko tekee tästä rakeisesta maustesuolasta erinomaisen valinnan suurpakkauksiin, ammattikeittiöihin ja valmistajille, joilla on suuri kulutus.

Käytä luomu valkosipulisuolaa nopeaan maustamiseen esimerkiksi vihanneksille, pastalle, pizzalle ja uuniruoille sekä grillattavien marinointiin. Saat ruokiin luotettavasti aitoa valkosipulin aromia suoraan Biovan maustemaailmasta.

Alkuperä

Aurinkosuola tulee Intiasta, missä merisuolahiutaleet saadaan lämpimässä ilmastossa luonnollisen haihtumisen avulla. Saksassa maustesuola sekoitetaan ja pakataan Biovan laatuvaatimusten mukaisesti.

Viljely / Valmistus / Sadonkorjuu

Intialaiset aurinkohiutaleet syntyvät, kun merivesi kuivataan hellävaraisesti. Kuivattu valkosipuli rakeistetaan ja sekoitetaan sen jälkeen tasaisesti karkean suolan kanssa yhtenäiseksi maustesuolaksi.

Erityispiirteet

Tälle seokselle ovat tyypillisiä korkea, 25 %:n valkosipulipitoisuus ja karkea, rakeinen rakenne. Pelkistetty resepti ilman lisäaineita korostaa tämän Biova-mausteseoksen selkeää ja funktionaalista luonnetta.

Alkuperän ja käsittelyn erot

Perinteiseen pöytäsuolaan verrattuna intialainen aurinkosuola on maultaan miedommin suolaista ja rakenteeltaan selvästi karkeampaa. Sekoittaminen ja pakkaaminen Saksassa takaavat tasalaatuisen maustamisprofiilin sekä suurpakkauksille että vähittäismyyntiin.

Maku ja tuoksu

Aistinvaraisesti tuotteessa yhdistyvät hienovarainen, mieto suolaisuus ja selkeästi erottuva valkosipulin aromi. Tuoksu on puhtaan valkosipulinen ilman teräviä tai pistäviä sävyjä ja leviää kypsennyksen aikana tasaisesti ruokaan.

Ainesosat

• Suola (intialaiset aurinkohiutaleet)
• Valkosipuli (25 %)

Ainesosaluettelo ei sisällä tyypillisiä allergeeneja, kuten gluteenia, pähkinöitä, maitotuotteita, soijaa tai seesamia.

Käyttökohteita

• Kastikkeiden, kastikkeiden, vinegrettekastikkeiden ja tuoreiden salaattien maustamiseen kotikeittiöissä ja ammattikeittiöissä
• Liha-annoksiin, grillimarinadeihin, pastalle, kasvispannuille ja uuniperunoille
• Aromaattisena viimeistelynä antipastoille, pizzalle, flammkuchenille ja gratiineille

Tuotetiedot

• Alkuperämaa: Saksa (sekoitus), suola Intiasta
• Raekoko: rakeinen / rouhittu / karkea
• Väri: valko–kellertävä
• Tuotetyyppi: elintarvike / maustesuola, suurpakkaus
• Paino per yksikkö: n. 1,05 kg