Hieno vaaleanpunainen kristallisuola 0,7–1,0 mm Pakistanista

Tuotekuvaus

Tämä kristallisuola Pakistanin suolavuorilta on luonnollista vuorisuolaa, jonka hieno raekoko on 0,7–1,0 mm. Hento vaaleanpunainen sävy tekee suolasta hillityn, mutta näyttävän vaihtoehdon keittiöön, ammattikeittiöihin ja pienvalmistajille.

Biova panostaa tässä suurpakkauksessa hellävaraiseen louhintaan, huolelliseen puhdistukseen ja tarkkaan seulontaan, jolloin saadaan tasalaatuinen, hieno–hiutalemainen rakenne. Vaaleanpunainen vuorisuola pakataan ilman lisäaineita tai paakkuuntumisenestoaineita ja tarjoaa tasaisen laadun ammattikäyttöön.

Keittiössä kristallisuola on monikäyttöinen – arkiseen maustamiseen ja viimeistelyyn suoraan pöydässä. Hienon raekoon ansiosta se liukenee nopeasti nesteisiin ja taikinoihin ja sopii erinomaisesti mausteseoksiin, rub-mausteisiin ja marinadeihin, joissa halutaan kevyt vaaleanpunainen efekti.

Alkuperä

Vaaleanpunainen vuorisuola tulee suolavuorilta Pakistanin Punjabin provinssista, noin 200 kilometriä Himalajan lounaispuolelta. Kuiva ilmasto ja vakaat geologiset kerrostumat luovat erityisen puhtaat kristallisuolavarannot, joita Biova hyödyntää tähän laatuun.

Tuotanto

Biova-kristallisuola louhitaan perinteisellä kuivamenetelmällä maan alta. Suuret suolalohkareet irrotetaan mekaanisesti, murskataan ja seulotaan useaan kertaan, kunnes haluttu 0,7–1,0 mm raekoko saavutetaan – täysin ilman kemiallista puhdistusta.

Erityispiirteet

Tunnusomaista on luonnollinen vaaleanpunainen väri, joka johtuu raudanoksidijäämistä. Hieno–hiutalemainen suurpakkaussuola on helppo annostella ja sopii ihanteellisesti maustepakkaajille, pienvalmistajille ja suurkuluttajille, jotka etsivät tasaisen hienoa luonnonsuolaa.

Eroja alkuperässä ja käsittelyssä

Toisin kuin merisuola, tämä Biovan vuorisuola ei ole peräisin merivedestä, vaan ikivanhoista, vuoren sisään sulkeutuneista suolakerrostumista. Kuiva varastoituminen suojaa kristallisuolaa nykyaikaisilta ympäristövaikutuksilta, ja tarkka seulonta mahdollistaa huomattavasti hienomman rakenteen kuin karkeat myllysuolat.

Maku ja tuoksu

Vaaleanpunainen kristallisuola on maultaan mieto ja puhdas, ilman häiritsevää kitkeryyttä. Se on tuoksultaan neutraali ja sopii siksi erinomaisesti Biovan asiakkaiden omien mauste- ja yrttisekoitusten pohjaksi.

Käyttökohteita

• Hienona ruokasuolana päivittäiseen maustamiseen keittiöissä ja ammattikeittiöissä: keitot, kastikkeet, kasvis- ja liharuoat
• Omiin mausteseoksiin, rub-mausteisiin ja marinadeihin pienvalmistajille tai jatkojalostukseen Biovan suurpakkauksena
• Jälkisuolaukseen pöytäsuolana sirottimissa tai koristeellisissa astioissa, joissa vaaleanpunainen sävy näkyy kauniisti

Tuotetiedot

• Alkuperämaa: Pakistan
• Raekoko: 0,7–1,0 mm, hieno / hiutalemainen
• Väri: vaaleanpunainen, Light Pink
• Suolatyyppi: vuorisuola, kristallisuola
• Pakkausyksikkö: suurpakkaus, n. 1,05 kg per yksikkö