Luomu ranskanperuna- ja kanamaustesuola, karkea

Tuotekuvaus

Luomu ranskanperuna- ja kanamaustesuola on tulisen aromikas luomumaustesuola, jonka pohjana on käsittelemätön fleur de sel -merisuola ja valikoidut luomumausteet. Karkea, punertava Biova-sekoitus on suunniteltu erityisesti perunaruokiin ja vaalealle siipikarjalle.

Korkea fleur de sel -pitoisuus yhdistyy luomupaprikaan, tomaattiin, valkosipuliin ja sipuliin tasapainoiseksi, harmoniseksi makuprofiiliksi. Chili ja pippuri tuovat miedon–keskivahvan tulisuuden peittämättä muita aromeja.

Keittiössä tätä luomu ranskanperuna- ja kanamaustesuolaa voi käyttää monipuolisesti: ranskanperunoihin, lohkoperunoihin, paistettuihin perunoihin ja uuniperunoihin sekä grillattuun tai paistettuun kanaan ja kalkkunapihveihin. Saat arkisiin uuni- ja pannuruokiin helposti viimeistellyn, aromikkaan loppusilauksen.

Alkuperä

Biovan mausteseos kehitetään, käsitellään hellävaraisesti ja pakataan Saksassa. Käytetty fleur de sel on perinteisesti tuotettua merisuolaa, ja luomumausteet ovat valvotusta luomuviljelystä.

Viljely / valmistus / sadonkorjuu

Luomumausteet puhdistetaan sadonkorjuun jälkeen, kuivataan ja jauhetaan tai rakeistetaan raaka-aineesta riippuen. Tämän jälkeen ne sekoitetaan Biovalla tasaisesti käsittelemättömän merisuolan kanssa ja pakataan karkeana maustesuolana pusseihin suurkeittiö- ja tukkukäyttöön.

Erityispiirteet

Tälle seokselle on ominaista karkea fleur de sel -merisuola yhdistettynä paprika- ja tomaattipohjaiseen, punertavaan maustepohjaan. Rakeinen, karkea rakenne antaa paistettaessa, leivottaessa ja grillattaessa intensiivisen aromin ja ruokahalua herättävän ulkonäön ranskanperunoille ja kanalle.

Erot alkuperässä ja käsittelyssä

Raaka-aineiden alkuperästä riippuen paprikan, pippurin tai chilin aromissa voi olla hienovaraisia vivahde-eroja. Saksassa tehtävän sekoituksen ja laadunvalvonnan ansiosta Biovan mausteseoksen makuprofiili pysyy silti tasaisen tasapainoisena.

Maku ja tuoksu

Maku on miedon–keskivahvan tulinen, selkeä paprika- ja tomaattisävy korostuu, ja sitä täydentävät ruokaisa valkosipulin ja sipulin aromi. Tuoksu on mausteinen, kevyen tulinen ja muistuttaa klassisia grilli-, uuni- ja pannuruokia.

Ainesosat

• Fleur de sel -merisuola (60 %)
• Luomupaprika
• Luomutomaatit
• Luomuvalkosipuli
• Luomusipuli
• Luomupippuri
• Luomuchili

Huomautus: Ei sisällä ainesosaluettelon perusteella tyypillisiä allergeeneja, kuten gluteenia, pähkinöitä, maitotuotteita, soijaa tai seesamia.

Käyttövinkkejä

• Ranskanperunoiden, lohkoperunoiden, paistettujen perunoiden ja uuniperunoiden maustamiseen ennen kypsennystä tai sen jälkeen
• Kuivamausteena tai marinadipohjana grillatulle tai paistetulle kanalle, koiville, kalkkunapihveille ja muulle vaalealle siipikarjalle
• Gulassin, chili con carnen, pataruokien ja perinteisen porsaspaistin maustamiseen

Tuotetiedot

• Alkuperämaa: Saksa
• Rakenne: rakeinen / rouhittu / karkea
• Väri: punainen