Luomu stollen-mausteseos joululeivontaan

Tuotekuvaus

Tämä luomu stollen -mausteseos on huolellisesti tasapainotettu sekoitus perinteisiin joululeivonnaisiin, kuten stolleniin, hedelmäleipiin ja pullapitkoihin. Yhdistelmä kokoaa yhteen tyypilliset talviset luomumausteet lämpimäksi, harmoniseksi aromiksi.

Ainesosat valitaan tarkasti ja jauhetaan hellävaraisesti, jolloin syntyy tasalaatuinen ja helposti annosteltava seos. Biova panostaa tasalaatuiseen laatuun ja reseptiin, joka sopii sekä ammattileipomoihin että kotikeittiön joululeivontaan.

Luomu stollen -mausteseosta voi käyttää monipuolisesti esimerkiksi pikkuleipiin, piparkakkuihin tai talvisiin jälkiruokiin. Jo pienet määrät riittävät antamaan taikinoille, täytteille ja kermoille tyypillisen juhlatunnelman.

Alkuperä

Mausteseos kehitetään, sekoitetaan ja pakataan Saksassa. Biova käyttää tarkoin valittujen alkuperäalueiden luomumausteita, jotka tunnetaan aromikkaasta laadustaan.

Viljely / valmistus / sadonkorjuu

Käytetyt luomumausteet viljellään valvotuissa luomutuotanto-olosuhteissa, kuivataan sadonkorjuun jälkeen hellävaraisesti ja jauhetaan hienoksi. Tämän jälkeen ne sekoitetaan homogeeniseksi seokseksi Biovan tarkkaan määritellyn reseptin mukaan.

Erityispiirteet

Tunnusomaista on tasapainoinen yhdistelmä lämpimiä, makean mausteisia ja kevyen sitruksisia sävyjä, jotka on räätälöity juuri joululeivonnaisiin. Seos korvaa useita yksittäisiä mausteita ja helpottaa tasalaatuisen luomuleivonnan toteuttamista.

Eroja alkuperässä ja käsittelyssä

Yksittäisten mausteiden alkuperästä riippuen kanelin tai sitruksen vivahteet voivat vaihdella hienoisesti. Saksassa tehty sekoitus ja käsittely takaavat Biovan tuotteelle tasaisen makuprofiilin ja erityisen hienon rakeisuuden verrattuna karkeisiin kotisekoituksiin.

Maku ja tuoksu

Tuoksussa erottuu klassinen jouluinen aromi, jossa on kanelia, makeita mausteita ja hillittyjä sitrusvivahteita. Maussa luomu stollen -mausteseos on pyöreä, aromaattinen ja kevyen makean mausteinen niin, ettei mikään yksittäinen komponentti hallitse.

Käyttötarkoituksia

• Stollenin, hedelmäleivän ja pullapitkojen maustamiseen
• Mausteseoksena joulupikkuleipiin, piparkakkuihin ja murotaikinoihin
• Talvisten jälkiruokien, kermojen, puuron tai uuniomenatäytteiden maustamiseen

Tuotetiedot

• Alkuperämaa: Saksa
• Rakeisuus: hienoksi jauhettu
• Väri: vaalean- tai keskiruskea
• Tuotetyyppi: luomu mausteseos joululeivontaan
• Nettosisältö: n. 1,05 kg per pussi
• Brändi: Biova