Risotto-mausteseos

Tuotekuvaus

Biovan risotto-mausteseos on kehitetty erityisesti klassisten riisiruokien nopeaan ja varmaan maustamiseen. Tasapainoinen kuivamausteseos antaa risotolle harmonisen, hienosti yhteen sointuvan maun.

Laadukkaat, huolellisesti yhteen sovitetut ainesosat takaavat tasaisen laadun ja pyöreän makuprofiilin. Kuiva mausteseos on helppo annostella ja se sekoittuu vaivattomasti kypsennysvaiheessa.

Käytä risotto-mausteseosta kermaisiin risottoihin, erilaisiin riisiruokiin tai aromikkaiden pannuruokien pohjaksi. Näin onnistut tekemään maukkaan, tasapainoisesti maustetun risoton arjessa ja ammattikeittiössä vähällä vaivalla.

Alkuperä

Biovan risotto-mausteseos valmistetaan kansainvälisistä, kuivatuista mausteista. Seos sekoitetaan ja pakataan valvotuissa olosuhteissa Euroopassa.

Viljely / valmistus / sadonkorjuu

Yksittäiset mausteet kuivataan hellävaraisesti sadonkorjuun jälkeen, puhdistetaan ja jauhetaan tai rouhitaan karkeammaksi raaka-aineesta riippuen. Tämän jälkeen ne sekoitetaan tarkasti reseptin mukaan ja pakataan käytännöllisiin pakkauksiin ammattikeittiöitä ja suurkuluttajia varten.

Erityispiirteet

Klassisten risotto-mausteiden yhdistelmästä syntyy monikäyttöinen, heti käyttövalmis maustepohja. Biovan seos säilyy kuivavarastossa hyvin ja mahdollistaa helpon, toistettavan annostelun.

Erot alkuperässä ja käsittelyssä

Mausteiden alkuperästä riippuen aromissa voi olla hienoisia eroja, jotka antavat valmiille risotolle yksilöllisen sävyn. Biovan standardoitu valmistusprosessi varmistaa silti tasaisen tuotelaadun.

Maku ja tuoksu

Risotto-mausteseos tuoksuu mausteiselta ja aromikkaalta, yrttien ja mausteiden tasapainoisena yhdistelmänä. Maultaan se tukee riisin omaa aromia peittämättä sitä.

Ainesosat

Koska käytettävissä olevissa tuotetiedoissa ei ole tarkkaa ainesosaluetteloa, tätä seosta kuvataan yleisesti kuivana risotto-mausteseoksena. Tyypillisesti tällaiset risotto-mausteseokset koostuvat yhdistelmästä yrttejä, mausteita ja mahdollisesti kuivatuista kasvisainesosista.

• Kuivatut mausteet (esim. pippuri, paprika, kurkuma, muskottipähkinä)
• Kuivatut yrtit (esim. oregano, timjami, basilika, persilja)
• Kuivatut kasvisainesosat (esim. sipuli, valkosipuli, porkkana, selleri)
• Muita tyypillisiä risotto-maustekomponentteja reseptistä riippuen

Huomautus: Tarkka koostumus ja mahdolliset allergeenit (esim. selleri) on aina tarkistettava tuotepakkauksen ainesosaluettelosta ja allergeenimerkinnöistä.

Käyttökohteet

• Klassisten risottojen maustamiseen kasviksen, kalan tai lihan kanssa
• Aromikkaiden riisi- ja pannuruokien maustepohjaksi keittiössä
• Riisipohjaisten yhden padan ruokien ja uuniruokien maun viimeistelyyn

Tuotetiedot

• Alkuperämaa: ei määritelty (seos eri maista peräisin olevista raaka-aineista)
• Rakenne: hienosta karkeampaan vaihteleva kuiva mausteseos
• Väri: tyypillinen mausteinen kellertävä–oranssinruskea, erästä riippuen
• Täyttöpaino yksikköä kohti: 1,05 kg
• Yksikkö: kg