Luomu acai-jauhe, pakastekuivattu

Tuotekuvaus

Tutustu luomulaatuiseen acaihin hienona, pakastekuivattuna jauheena, jossa acai-marjan tunnusomainen maku on tiivistetyssä muodossa. Tummanviolettia jauhetta voi käyttää monipuolisesti modernissa, kasvipainotteisessa keittiössä.

Hellävarainen pakastekuivaus säilyttää luomu acain laadun pitkälti ennallaan ja jauhetta on helppo annostella. Biova käyttää huolellisesti valittua raaka-ainetta tasalaatuisen tuotteen varmistamiseksi.

Smoothieihin, bowleihin tai jälkiruokiin – kätevä luomu acai -jauhe sekoittuu helposti ja tukee luovia resepti-ideoita. Näin saat eksoottisen marjan vaivattomasti osaksi arkea.

Alkuperä

Acai-marjat ovat perinteisesti peräisin Etelä-Amerikan trooppisilta alueilta, missä ne kasvavat acai-palmuissa lämpimän kosteassa ilmastossa. Nämä olosuhteet edistävät marjojen voimakasta väriä ja tyypillistä aromia, ennen kuin ne jalostetaan luomu acai -tuotteiksi.

Viljely / Valmistus / Sadonkorjuu

Marjat jatkojalostetaan pian sadonkorjuun jälkeen, jotta niiden ominaisuudet säilyvät mahdollisimman hyvin. Luomu acai -jauhetta varten hedelmät soseutetaan ensin ja pakastekuivataan, minkä jälkeen ne jauhetaan hienoksi jauheeksi ja pakataan Biovalle.

Erityispiirteet

Pakastekuivaus on erityisen hellävarainen menetelmä, jossa acai-marjojen vesipitoisuus poistetaan alhaisissa lämpötiloissa. Näin syntyy hyvin säilyvä luomu acai -jauhe, jolla on intensiivinen väri ja tyypillinen hedelmäinen luonne ja jota on helppo annostella ja sekoittaa.

Eroja alkuperässä ja käsittelyssä

Alkuperäalueesta riippuen acai-marjojen aromi ja värin voimakkuus voivat hieman vaihdella. Myös kuivausmenetelmä vaikuttaa laatuun: pakastekuivattu luomu acai -jauhe, jota Biova tarjoaa, erottuu erityisen hienolla rakenteellaan ja hyvällä liukoisuudellaan nesteisiin ja puolijuokseviin valmisteisiin.

Maku & tuoksu

Luomu acai -jauheessa on miedon hedelmäinen, hieman marjainen aromi, jossa on hienovaraisia maanläheisiä vivahteita. Tuoksu on miellyttävän hillitty, joten jauhe sopii hyvin yhteen muiden ainesosien kanssa peittämättä niiden makua.

Käyttökohteita

• Smoothieiden, pirtelöiden ja kasvipohjaisten juomien maustamiseen
• Värjäävänä ainesosana smoothie bowleihin, puuroihin tai kasvipohjaisiin jogurttivaihtoehtoihin
• Jälkiruokiin, raakapatukoihin, mysleihin tai luoviin leivontaresepteihin

Tuotetiedot

• Alkuperämaa: ei määritelty
• Rakeisuus: hieno jauhe, pakastekuivattu
• Väri: tummanvioletista violettiruskeaan
• Paino per yksikkö: 1,0 kg
• Tuotetyyppi: elintarvike, hedelmäjauhe
• Brändi: Biova