Luomu kanelisokeri mausteseos, vanilja 1 kg

Tuotekuvaus

Biovan luomu kanelisokeri on huolella tasapainotettu mausteseos, jossa yhdistyvät Ceylon- ja Cassia-kaneli, bourbonvanilja sekä ruokokidesokeri ja kookospalmusokeri. Vaalea–keskiruskea jauhe tuo lämpimiä maustearomeja ja hienovaraista karamellista makeutta.

Kaikki ainesosat ovat valvotusti luomuviljeltyjä ja Biova käsittelee ne hellävaraisesti Saksassa. Näin syntyy tasalaatuinen, hienoksi jauhettu maustesokeri, joka liukenee hyvin.

Käytä aromaattista maustesokeria leivontaan, ruoanlaittoon ja makeiden ruokien viimeistelyyn – leivonnaisista ja jälkiruoista aina aamiaisherkkuihin. Jo pienet määrät antavat tasapainoisen kaneliaromin, jota pehmentää hieno vaniljaisuus.

Alkuperä

Mausteseos valmistetaan ja pakataan Saksassa. Kaneli, kookospalmusokeri ja bourbonvanilja tulevat luomusertifioiduilta viljelyalueilta trooppisilta ja subtrooppisilta alueilta.

Viljely / Valmistus / Sadonkorjuu

Raaka-aineet viljellään ekologisten periaatteiden mukaisesti ja korjataan hellävaraisesti. Kuivauksen jälkeen kanelinkuoret jauhetaan hienoksi ja sekoitetaan Biovalla ruokokidesokerin, kookospalmusokerin ja jauhetun bourbonvaniljan kanssa tasaiseksi seokseksi.

Erityispiirteet

Tälle Biovan seokselle on ominaista mieto Ceylon-kanelin ja aromikas Cassia-kanelin yhdistelmä. Bourbonvanilja ja kookospalmusokeri korostavat lämmintä makeutta ja tuovat mukaan hienon karamellisen vivahteen.

Alkuperä ja prosessointi

Ceylon-kaneli antaa hienostuneen, miedon makean aromin, kun taas Cassia-kaneli on voimakkaampi ja mausteisempi. Jauhaminen ja lopullinen käsittely Saksassa mahdollistavat tarkan seossuhteen säädön ja tasaisen tuotelaadun.

Maku ja tuoksu

Tuoksussa korostuu intensiivinen, lämmin kanelin aromi, jota täydentävät hienot vaniljaiset sävyt. Maussa maustesokeri on makea, kevyen karamellinen ja miellyttävän mausteinen, ja se sopii sekä pinnalle ripoteltavaksi että taikinoihin, kreemeihin ja täytteisiin sekoitettavaksi.

Ainesosat

• Ruokokidesokeri*
• Kookospalmusokeri*
• Ceylon-kaneli*
• Cassia-kaneli*
• Bourbonvanilja*

* valvotusta luomuviljelystä

Käyttöehdotuksia

• Kuorrutteeksi ja viimeistelyyn kakuille, korvapuusteille, vohveleille, crêpeille ja tuoreelle pullalle
• Jälkiruokien, jäätelön, puuron, myslin ja hedelmäsalaatin maustamiseen
• Riisipuuron, mannapuuron, lettutaikinan, makeiden kastikkeiden ja kuumien juomien aromatisointiin

Tuotetiedot

• Valmistusmaa: Saksa (valmistus)
• Rakenne: hienoksi jauhettu maustesokeriseos
• Väri: vaalea–keskiruskea
• Painoyksikkö: 1,0 kg per pussi
• Tuotetyyppi: luomu mausteseos / maustesokeri