Luomu lakritsijuuri, jauhettu

Tuotekuvaus

Biova luomu lakritsijauhe on hienoksi jauhettua juurijauhetta, jossa on intensiivinen, luonnollinen makeus ja lämmin, kevyen maltainen aromi. Vaaleanruskea lakritsijauhe liukenee hyvin nesteisiin ja sen hieno rakenne helpottaa tarkan annostelun.

Hellävarainen kuivaus ja jauhaminen tuottavat Biovalla luonnollisen luomu­mausteen ilman lisäaineita tai paakkuuntumisenestoaineita. Sen makeus koetaan selvästi voimakkaampana kuin tavallisen taloussokerin, joten jo pienet määrät riittävät antamaan tasapainoisen aromin.

Keittiössä jauhettu lakritsijuuri toimii luonnollisena makeuttajana ja aromin antajana esimerkiksi teessä, jälkiruoissa ja mausteseoksissa. Näin saat perinteisen raaka-aineen helposti osaksi moderneja reseptejä ja tuot juomiin ja ruokiin tunnistettavan lakritsijuuren maun.

Alkuperä

Luomu lakritsijuuri tulee valvotusta luomuviljelystä Turkista, alueelta, jolla on pitkät perinteet Glycyrrhiza glabra -kasvin viljelyssä. Ilmasto ja maaperä tukevat aromaattista kasvua, ja Biova tekee yhteistyötä valikoitujen tuottajien kanssa varmistaakseen läpinäkyvät laatuvaatimukset.

Raaka-aine ja käsittely

Käyttöön valitaan ainoastaan lakritsikasvin kuivattu juuri, joka puhdistetaan huolellisesti, kuivataan hellävaraisesti ja jauhetaan sen jälkeen hienoksi. Biovan tuotannossa ei käytetä lisäaineita tai lisättyjä aromeja, joten tuloksena on puhdas kasvipohjainen jauhe, jossa on tasainen raekoko ja hyvä liukoisuus.

Ominaisuudet ja käyttö

Jauhettu lakritsijuuri toimii luonnollisesti makeuttavana mausteena, jolla on tunnistettava oma maku ja joka koetaan selvästi sokeria makeammaksi. Hieno rakenne helpottaa annostelua ja varmistaa tasaisen sekoittumisen teehen, taikinoihin, maustelatteen ja kotitekoisiin mausteseoksiin.

Erityistä

Toisin kuin monet teolliset makeutusaineet, tämä on luonnollinen luomutuote, joka sisältää vain yhden ainesosan. Yhdistelmä Turkista peräisin olevaa alkuperää, valvottua luomuviljelyä ja Biovan laadunvalvontaa tekee lakritsijuurijauheesta kiinnostavan vaihtoehdon luoviin resepteihin sekä kotikeittiöön että ammattikäyttöön.

Säilytys ja käsittely

Säilytä lakritsijuurijauhe kuivassa, viileässä ja tiiviisti suljettuna, mieluiten aromipurkissa tai alkuperäispussissa. Suojaa tuote suoralta auringonvalolta ja käytä annosteluun aina puhdasta, kuivaa lusikkaa, jotta aromi ja juoksevuus säilyvät hyvin pitkään.

Käyttökohteita

• Lakritsijuuri-, yrtti- ja mausteteesekoitusten maustamiseen
• Aromikkaana ainesosana jälkiruoissa, leivonnaisissa, vanukkaissa ja maustelattessa
• Kotitekoisiin mausteseoksiin, siirappeihin ja likööripohjiin lakritsiaromilla

Tuotetiedot

• Raaka-aine: 100 % jauhettu luomu lakritsijuuri (juurijauhe)
• Pakkaus: pussituote, pussin koko riippuu täyttömäärästä
• Paino: 1,0 kg per yksikkö (1 kg pussi)