Dark Pink kristallisuola, hieno

Tuotekuvaus

Luonnollinen pakistanilainen kristallisuola, hieno ja kevyen hiutalemainen raekoko 0,2–1,0 mm ja sille tyypillinen tummanruusunpunainen väri. Vaaleanpunainen vuorisuola sopii monikäyttöiseksi ruoka- ja pöytäsuolaksi keittiöön, ammattikeittiöihin ja jatkojalostukseen.

Tasainen, hieno raekoko tekee annostelusta helppoa ja suola liukenee nopeasti nesteisiin, taikinoihin ja mausteseoksiin. Biova toimittaa tämän Dark Pink -vuorisuolan irtotavarana ilman kemiallisia lisäaineita ja paakkuuntumisenestoaineita, jotta suolan alkuperäinen luonne säilyy.

Arjessa kristallisuolaa voi käyttää joustavasti ruoanlaittoon, maustamiseen ja jälkisuolaamiseen. Se sopii kasvis-, liha- ja kalaruokiin, salaatteihin ja delituotteisiin ja on ihanteellinen maustetehtaille, ravintoloille ja elintarvikevalmistajille, jotka etsivät hienojakoista, luonnollista vuorisuolaa.

Alkuperä

Kristallisuola tulee suolavuoristosta Pakistanin Punjabin provinssissa, joka on perinteinen alue korkealaatuisille vuorisuolille. Syvät esiintymät ja kuiva ilmasto takaavat tasaisen laadun ja tyypillisen tummanruusunpunaisen värin.

Tuotanto

Vaaleanpunainen vuorisuola louhitaan perinteisesti maanalaisista kaivoksista, joissa kiinteitä suonimaisia kerrostumia irrotetaan mekaanisesti. Karkean murskauksen jälkeen suola puhdistetaan ja jauhetaan hienoon 0,2–1,0 mm raekokoon, minkä jälkeen Biova pakkaa sen irtotavarana.

Erityispiirteet

Tunnusomaista on punertavan tummanruusunpunainen väri, joka johtuu luonnostaan esiintyvästä rautaoksidista. Luonnollinen vuorisuola on täysin ilman kemiallisia lisäaineita ja paakkuuntumisenestoaineita, ja sen hieno, hiutalemainen rakenne sopii monenlaisiin käyttökohteisiin.

Erot alkuperässä ja käsittelyssä

Toisin kuin merivesien haihduttamisesta saatava merisuola, tämä vuorisuola on peräisin muinaisista sisämeristä, jotka ovat jääneet kallioperään loukkuun. Pakistanilaisten esiintymien tasalaatuinen kristallirakenne mahdollistaa tarkan lajittelun raekoon mukaan ja hyvin prosessoitavan ruokasuolan Biovan yhteistyökumppaneille.

Maku ja tuoksu

Kristallisuolassa on mieto, puhdas suolaisuus ilman häiritseviä sivuaromeja, ja se korostaa raaka-aineiden omaa makua. Tuoksu on neutraali, joten suola sopii myös delituotteisiin, mausteseoksiin ja herkkiin pienimuotoisen tuotannon käyttökohteisiin.

Käyttökohteet

• Yleiseksi ruoka- ja pöytäsuolaksi lämpimien ja kylmien ruokien kypsennykseen, maustamiseen ja jälkisuolaamiseen.
• Mausteseoksiin, marinadeihin, maustettuihin voi- ja levitteisiin, suolakuoriin ja delituotteisiin kotitalouksissa, ammattikeittiöissä ja Biovan yhteistyökumppaneilla.
• Suolasirottimien täyttöön sekä irtovuorisuolana maustepakkaajille, elintarvikevalmistajille ja muille jatkojalostajille.

Tuotetiedot

• Alkuperämaa: Pakistan
• Raekoko: 0,2–1,0 mm, hieno / hiutalemainen
• Väri: Dark Pink, vaaleanpunainen vuorisuola