Fumado savustettu chilijauhe, punainen, jauhettu

Tuotekuvaus

Fumado Chili on hienoksi jauhettu, savustettu chilijauhe Espanjasta. Sen väri on kirkkaan punainen ja aromissa on voimakas, lämmin savuisuus. Mauste yhdistää miellyttävän tulisuuden ja pehmeän mausteisuuden ja antaa ruoille intensiivisen värin.

Perinteinen savustus puusavussa ja sitä seuraava jauhaminen tuottavat erittäin aromikkaan mausteen, jossa tulisuus on tasapainossa. Biova luottaa puhtaaseen tuotteeseen ilman tarpeettomia lisäaineita ja selkeään, läpinäkyvään merkintään.

Keittiössä savustettu chilijauhe sopii erinomaisesti grilliruokiin, pataruokiin, marinadeihin ja kasvispannuihin. Pienellä vaivalla saat välimerellisiin ja kansainvälisiin ruokiin aidon BBQ-sävyn ja tyypillisen Fumado-luonteen.

Alkuperä

Chilijauhe tulee Espanjasta, jossa chilin viljelyllä ja savustuksella on pitkät perinteet. Aurinkoinen, välimerellinen ilmasto vahvistaa aromia ja antaa syvän punaisen värin.

Viljely / Valmistus / Sadonkorjuu

Sadonkorjuun jälkeen chilit kuivataan huolellisesti ja savustetaan lempeästi puusavussa. Sen jälkeen ne jauhetaan hienoksi jauheeksi, jotta väri, tulisuus ja savuisuus säilyvät mahdollisimman hyvin.

Erityispiirteet

Tälle tuotteelle on ominaista selkeä savuisuus, miellyttävä tulisuus ja kirkkaan punainen väri. Hieno jauhatustaso mahdollistaa tarkan annostelun ja tasaisen sekoittumisen Biovan rub-mausteisiin, kastikkeisiin ja mausteseoksiin.

Alkuperän ja käsittelyn erot

Espanjalaiset Fumado-chilit tunnetaan perinteisistä savustusmenetelmistä ja lämpimästä, pyöreästä aromiprofiilista. Hallittu kuivaus ja savun voimakkuus takaavat Biovalla tasalaatuisen lopputuloksen jokaisessa erässä.

Maku ja tuoksu

Tuoksussa korostuu voimakas savuaromi sekä mausteiset paprika- ja chilivivahteet. Maussa tulisuus on miellyttävän voimakas, muttei äärimmäinen, ja sitä täydentää lämmin, hieman makea mausteisuus ja pitkä, viipyilevä jälkimaku.

Käyttövinkkejä

• Grilliruokien, rub-mausteiden, marinadeiden ja BBQ-kastikkeiden maustamiseen savuisella tulisuudella
• Pataruokien, chili con carnen, haudutettujen ruokien ja pannuruokien viimeistelyyn
• Vihannesten, uuniperunoiden sekä riisi- ja pastaruokien aromaattiseen maustamiseen

Tuotetiedot

• Alkuperämaa: Espanja
• Jauhatustaso: jauhettu
• Väri: punainen
• Savuisuus: savustettu (Fumado)
• Paino per yksikkö: 1,0 kg pussi