Kuollutmeri-suola medio, rakeet 1,0–2,5 mm

Tuotekuvaus

Kuollutmeri-suola Jordanian puolelta Kuolleelta mereltä, kätevässä 1,0–2,5 mm medio-raekokoisena. Valkoiset, hyvin juoksevat kiteet liukenevat tasaisesti ja sopivat keittiöön, varastointiin ja ammattikeittiöihin.

Luonnonpuhdas Biova-merisuola kerätään hellävaraisesti, puhdistetaan ja kuivataan, eikä siihen lisätä keinotekoisia lisäaineita. Keskikarkea, rakeinen raekoko yhdistää karkeiden merisuolojen helpon käsiteltävyyden hienon suolan tarkan annostelun kanssa.

Voit käyttää tätä Kuollutmeri-suolaa monipuolisesti ruoanlaittoon, maustamiseen ja jälkisuolaukseen tai omien mausteseosten pohjana. Rakeinen suola soveltuu hyvin myös myllyjen ja annostelusäiliöiden täyttöön suurpakkauksena Biovalta.

Alkuperä

Merisuola tulee Jordanian puolelta Kuolleesta merestä, suljetusta altaasta noin 400 metriä merenpinnan alapuolelta. Kuuma, kuiva ilma ja voimakas auringonsäteily edistävät puhdasta kiteytymistä ja tasalaatuista lopputulosta.

Tuotanto

Tätä Biova-merisuolaa varten Kuolleenmeren mineraalipitoinen vesi kerätään mataliin altaisiin, joissa se haihtuu luonnollisesti auringon vaikutuksesta. Kiteet korjataan mekaanisesti, pestään, kuivataan ja seulotaan 1,0–2,5 mm medio-raekokoon.

Erityispiirteet

Tunnusomaista ovat puhtaan valkoinen väri, tasainen keskikarkea raekoko ja alhainen jäännöskosteus. Rakeinen suurpakkaussuola säilyy hyvin ja sopii erityisesti maustevalmistajille, ammattikeittiöihin ja suurkuluttajille.

Alkuperän ja käsittelyn erot

Toisin kuin avomerten merisuola, tämä suola muodostuu erittäin suolaisessa, suljetussa altaassa äärimmäisissä ilmasto-olosuhteissa. Luonnollinen haihdutus ja tarkka seulonta medio-raekokoon erottavat sen hienosta pöytäsuolasta ja hyvin karkeista myllysuoloista.

Maku ja tuoksu

Aistinvaraisesti Kuollutmeri-suola on kirkas, puhtaan suolainen ja tasapainoinen. Se on lähes hajuton ja korostaa vihannesten, lihan, kalan ja kasvipohjaisten vaihtoehtojen omaa makua peittämättä sitä.

Käyttökohteet

• Päivittäiseen maustamiseen kotikeittiöissä ja ammattikeittiöissä: keitot, kastikkeet sekä kasvis-, liha- ja kalaruoat
• Marinadeihin, suolaliemiin ja säilöntäliemiin hyvin liukenevan 1,0–2,5 mm keskikarkeuden ansiosta
• Pohjaksi omiin yrtti- ja maustesuolaseoksiin tai täytettäväksi myllyihin ja varastosäiliöihin

Tuotetiedot

• Alkuperämaa: Jordania
• Raekoko: 1,0–2,5 mm, medio, rakeinen / rouhittu / karkea
• Väri: valkoinen